《家常靚湯》是2007年1月1日青島出版社出版的圖書，作者是王作生等。本書主要內容是介紹如何做出色、香、味俱全的好湯。
基本介紹
- 書名：家常靚湯
- 作者：王作生
- ISBN：9787543638440
- 類別：做菜
- 頁數：98
- 出版社：青島出版社
- 出版時間：2007-1-1
- 裝幀：平裝
內容簡介,目錄,
內容簡介
說起喝湯，不論是東方人亦或是西方人，絕對是餐桌上少不了的一道菜餚，你可以費時的精心燉製一道補湯，也可以迅速的完成一道淡甜美味的清湯，不論是怎么樣的湯頭，就是少不了有湯的佐伴喔！甚至連外出購買個便當、自助餐都一定少不了的湯，更何況是要和家人一起團聚的重要日子裡呢？一頓好菜好飯的團聚時刻里，有了“美味湯系列”，讓你再也不用為了煮什麼湯而傷腦筋了喔！輕輕鬆鬆就能做出色、香、味俱全的好湯，讓每個人都沉浸迷戀在湯的好滋味中喔！ 本冊為美味湯系列之“家常靚湯”，用愛做好菜，用心烹佳肴！
目錄
海帶蛋花肉末湯
絲瓜平菇瘦肉湯
菜心螺片瘦肉湯
苦瓜薺菜瘦肉湯
豆腐生菜肉絲湯
冬菇冬筍肉絲湯
蘋果沙梨瘦肉湯
鮑魚百合瘦肉湯
裡脊片黃瓜榨菜湯
涼瓜排骨湯
冬瓜海帶排骨湯
排骨玉米湯
綠豆芽煲豬骨湯
白果煲豬肚
菠菜豬肝湯
木瓜豬尾煲
蘋果百合牛肉湯
牛肉羅宋蔬菜湯
口蘑牛肉羹
番茄土豆牛尾湯
蘿蔔牛腩湯
白菜牛百葉湯
花生羊肉豬腳湯
鮮奶燉雞湯
檸檬煲雞湯
銀耳銀杏烏雞湯
青菜鹹鴨蛋湯
西紅柿皮蛋湯
兔肉湯
鯽魚奶湯
泡椒魚頭湯
魷魚清湯
牡蠣湯
西紅柿豆腐蛤蜊湯
胡蘿蔔魚肚湯
蝦米冬瓜湯
蝦子白菜湯
海米雪菜湯
青湯紫菜燴猴頭蘑
蓮藕栗子湯
銀耳蓮子湯
紅豆雙耳湯
一品豆腐湯
山藥杏仁玉米湯
薏米蛋片湯
綠豆芹菜湯
香菜黃瓜湯
南瓜蒜蓉湯
