家常素丸子

家常素丸子是一道美食，主要材料是土豆、胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：家常素丸子
• 製作過程：龍口冬粉用溫水泡2個小時至軟。
• 材料：：土豆120克、胡蘿蔔120克
• 友情提示：加入麵粉後，稀稠應以用手

製作材料

材料：土豆120克、胡蘿蔔120克、乾冬粉60克、洋蔥60克、香菜15克

雞蛋1個、麵粉75克、玉米澱粉5小匙、鹽1小匙

十三香1/2小匙、香油1/4小匙

製作過程

1。

製作過程

2。胡蘿蔔擦絲、土豆去皮擦絲、洋蔥切末、香菜切末、冬粉切末，放入一個盆子裡，加入1小匙鹽，攪拌均勻後醃製10分鐘，再用紗布攥乾水份。

3。加入蛋液、十三香、香油攪拌均勻。

4。加入澱粉和麵粉，用筷子攪拌均勻。

5。用手搓成2厘米大小的丸子放在盤子裡備用。

6。鍋中放入油燒熱，下入丸子炸至金黃，瀝乾油即可裝盤上桌！

能輕鬆搓成丸子為準。如果覺得太乾可再加入少許蛋液，太濕可加入少許麵粉。