家常烙餅是一道美食。主要原料是麵粉。含有澱粉、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等多種營養物質，並且易於吸收，可以治療消化不良等腸胃問題。 基本介紹 中文名：家常烙餅主要食材：麵粉分類：大眾口味：鮮甜 醒面二個小時左右後再揉面就至光滑。 就是這樣的效果：將面擀開成片狀先在薄麵餅上灑上一層細鹽再均勻地塗一層清油將薄麵餅從頭開始捲起來，並將兩頭及接縫處掐緊，防止露油按照自己滿意的大小掐成二或三段，將兩頭掐緊後旋轉擰成大個兒的計子醒面後擀成餅狀，注意不要太薄也不要太用力，擀死了餅就好不吃熱平底鍋，不必放油，直接烙即可。大約十五分鐘，餅鼓起即可。
