家常汽鍋雞

基本介紹

• 中文名：家常汽鍋雞
• 主要食材：公雞一斤半左右，當歸

用料

材料	用量
公雞一斤半左右
當歸	10g
紅棗	4顆
枸杞	20顆
蓮米	10顆
黑豆、薏仁	一小把
薑片	5片

做法

1. 把所有食材放入汽鍋內，加一點鹽和料酒
2. 用一大鍋，較深的那種，加滿水燒開，汽鍋置上，四周用紗布圍一圈，防漏氣，大火3小時。
3. 三小時後好了的樣子
4. 上桌了，時間長了點，2小時即可。肉爛湯濃，妙不可言。