基本介紹
- 中文名：家常尖椒肉絲
- 主要食材：裡脊肉，家常泡椒
- 分類：家常菜
用料,做法,
用料
材料 |
裡脊肉 |
家常泡椒 |
家常豆瓣 |
鮮姜 |
芹菜 |
大蔥 |
鮮椒（小米辣） |
澱粉 |
花椒 |
老抽 |
做法
1. 裡脊切絲，裹上少許澱粉，其它切絲。 |
2. 入油，熱後入肉炒至斷生，加入花椒，豆瓣醬，老抽翻炒 |
3. 加入薑絲與小米辣炒至肉快熟 |
4. 加入芹菜，大蔥翻炒，入鹽調味起鍋 |
家常尖椒肉絲
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