《客家雜字歌》是過去農家為了便於記錄生產、生活、物品等的雜字歌，出自《雜字》。
基本介紹
- 作品名稱：客家雜字歌
- 作品出處：《雜字》
內容簡介,作品原文,解釋,
內容簡介
作品原文
農家雜字歌
農事生活，煩瑣奔波。
工種物名，雜字繁多。
布傘紙傘，蓑衣笠麻。
草鞋木屐，拖泥踩沙。
鋤頭鐮鉀，畚箕茅鐮。
刀鋸斧鑿，鑽刨板鉗。
犁耙轆軸，牛軛牛藤。
犁頭犁劈，活楔木尖。
犁牯犁麻，犁鼻線連。
犁棚刀拴，犁棚扯牽。
右手扶把，左手拿鞭。
中間開犁，順轉到邊。
鐵耙碎土，木耙平田。
拉梯劃格，放水在先。
點谷則禾，缺苗補填。
除草管水，滅蟲莫延。
稻穀轉黃，老少奔忙。
房笪擦箕，谷籮桶房。
谷耙掃謝，搬到禾場。
曬稈耮谷，收拾入倉。
造田整地，田坎鏟光。
秧梳秧絡，蒔田脫秧。
打水割禾，忙收雜糧。
番薯芋頭，包粟高梁。
礱碓風車，舂杵磨坊。
摩籃簸箕，篩米篩糠。
糠石廢物，揀選簸揚。
粳糯油粘，交租納糧。
丈尺厘戥，秤桿秤砣。
斗斛刮盪，不要量多。
廚房用具，砂煲缽頭。
炆鼎鍋鏟，杓叉笊籬。
磨石糍甑，瓮埕甏盎。
篾簍竹籃，醬醋油姜。
瓜刨烙鐵，水桶水缸。
砧板菜刀，刀鞘櫥窗。
火鏟鐵鉗，爐灶旁邊。
潲桶兜盆，壁角屋檐。
姜刷牙缽，托盤飯甑。
筷子碗碟，杯盤調羹。
台凳椅桌，擺放私廳。
香幾茶櫃，茶壺水瓶。
富豪賓客，魚肉海鮮。
旨酒嘉肴，蒸燉燜煎。
貪窮家庭，缺油少鹽。
粗茶淡飯，薯芋湯填。
每年醮地，老少到堂。
打鑼敲鼓，分享蒸嘗。
端午過節，裹粽包糍。
中秋月餅，賞月吟詩。
飼養家禽，順遂富民。
黑貓捉鼠，黃狗看門。
釣魚挖蟈，餌鉤釣絲。
池塘打魚，罾網撈箕。
旱塘排水，戽斗水車。
鍬鏟籮虆，捉魚摸蝦。
黃鱔白鱔，鰍鯽鱸鯿。
鱧哥塘虱，鱉鯉鯇鰱。
花木果樹，屋後屋前。
塘基壩尾，土壢菜園。
苦瓜豆角，黃瓜辣椒。
莧菜芥菜，油脈菜苞。
韭菜芫荽，蔥蒜茄瓜。
芹菜蘿蔔，芥藍菜花。
土瘦地乾，尿潑水淋。
雞爬狗銼，籬笆鎖勤。
沙甜油柑，枇杷李桃。
桔梅葡萄，沙梨大蕉。
迎親用物，拾格酬籮。
帖盒花轎，彩旗響鑼。
被蓆蚊帳，花枕新床。
矮椅細櫃，鏡奩花箱。
梳妝打扮，扁簪靈笄。
耳圈手鐲，緞鞋紅衣。
男戴介子，簡裝布冠。
大褂長褲，鞋襪襯衫。
嫁娶歸親，先入祖堂。
鳴炮拜祭，點燭燒香。
轉到家裡，牽進洞房。
請客敬酒，厚賞娘郎。
苧麻紡線，髻籠花剪。賣豬賣狗，糴米包煙。
針頭線尾，刺繡補連。做糍印餅，風腸曝醃。
家寶禮帖，契約分書。廣柑馬薺，準備過年。
紙筆墨硯，雜字牛圖。農家雜字，物名數千。
賣柴糶谷，打油買鹽。遺漏之處，讀者補添。
解釋
礱碓草鞋不見了特說
（一）礱碓遙現在不用礱碓了，許多人見了也不知道是做什麼用的。過去把穀子變成白米，要用很多工具，經過很多程式才能搞好。首先，礱穀破殼，把曬乾的谷裝進泥礱或木礱里，礱鉤鉤住礱手，用人力一圈一圈地推拉，磨破穀殼，變成糙米和糠頭。
二、把礱出的糙米、糠頭和少量穀子，用米篩一斗一斗地篩去絕大部分糠頭。
三、把篩出來的糙米，運去腳碓或水碓里舂白，無碓的人家則放在石臼里用人力舂白。
四、把舂過的米用糠篩將米皮糠除去，再拿到風車裡揚淨糠塵，並除淨少量穀子，才是可做飯的白米。現在，穀子通過碾米機里出來就可吃，多省力。不過別忘記碾米機是從礱碓發展而來的。
（二）草鞋遙現在不穿草鞋了，許多人沒見過，也不知道怎么用。過去，除做客和冬天有時候穿布鞋，一年到頭絕大部分時間是穿草鞋或赤腳走路。有的人為了節省黃麻則用 禾稈代替，叫稈草鞋，多用於上山時穿，也有不少窮人穿稈草鞋赴圩。草鞋看來簡單，但也要不少工具才能編織好，如草鞋凳、草鞋耙、草鞋腰、木榔頭、搬耙、搬梯、剪刀等都不能少。
首先把黃麻或禾稈主料用榔頭錘綿（柔軟），同時搓好草鞋綱（繩），材料和工具具備齊了，編織就快，俗話說：“鞋有樣，屐有樣，草鞋冇樣照（順）綱上。”編織成有鼻、有指、有跟再用繩帶連串好可穿。
