定西馬鈴薯

產品特點

品質特性

定西馬鈴薯是多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈棱形，有毛，奇數羽狀複葉。聚傘花序頂生，花白、紅或紫色；漿果球形，綠或紫褐色；種子腎形，黃色。

營養價值

馬鈴薯鮮薯可供燒煮作糧食或蔬菜。但鮮薯塊莖體積大，含水量高，運輸和長期貯藏有困難。馬鈴薯的鮮莖葉通過青貯，可作飼料。馬鈴薯的賴氨檢含量較高，且易被人體吸收利用。脂肪含量為千分之一左右。礦物質比一般穀類糧食作物高一至二倍，含磷尤其豐富。馬鈴薯是含維生素種類和數量非常豐富的作物，特別是維生素C，每百克鮮薯，含量高達20至40毫克。

馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、胺基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。

產地環境

定西馬鈴薯產自甘肅省定西市，定西地處西秦嶺余脈和黃土高原結合部的高原丘陵地帶，處在北緯34°26'~35°35'，東經103°52'~105°13´之間，全市總面積1.96萬平方千米，總耕地面積1218.6萬畝。地勢西高東低，海拔1420~3941米，境內渭河逶迤東注，洮河曲折北流，構成黃河中上游的主要支流。

定西氣候屬溫帶半濕潤和中溫帶半乾旱區，東南暖濕氣流受阻，大陸性氣候特徵明顯，四季分明，夏無酷暑，冬無嚴寒。年平均氣溫5.7℃~7.7℃，年降水量400毫米~600毫米，無霜期142天，日照充足，適宜種植馬鈴薯。