孜然洋蔥牛肉絲

基本介紹

• 中文名：孜然洋蔥牛肉絲
• 主要食材：牛肉洋，蔥
• 分類：家常菜，下飯菜，孜然

用料

材料

牛肉洋

蔥

青椒

蒜

孜然粉

辣椒粉

胡椒粉

生粉

姜粉

料酒

鹽

雞精

油

做法

1. 牛肉切絲
2. 然後加入適量的孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、生粉、姜粉、料酒、鹽、油抓捏均勻，鹽漬30分鐘
3. 將青椒和洋蔥切絲
4. 蒜剁末備用
5. 熱鍋放油，然後放蒜爆香，放入醃漬好的牛肉絲
6. 待肉絲變色斷生後剷除備用
7. 鍋里留底油，然後放入洋蔥絲煸炒
8. 待洋蔥絲變軟後加入青椒絲翻炒均勻後
9. 加入炒好的牛肉絲
10. 再加入鹽和雞精一起翻炒均勻調味即可