孜然心管

以牛心管、羊角椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：孜然心管
• 分類：孜然
• 主要食材：牛心管，羊角椒

用料

材料

牛心管

羊角椒

洋蔥

孜然粒

做法

1. 心管洗淨放入高壓鍋添適量的水，壓20分鐘，撈出切塊。

2. 羊角椒切滾刀塊，洋蔥切條。

3. 鍋里倒入色拉油，比平時炒菜稍微多放一點，油微熱的時候放入孜然粒小火炒香放入洋蔥絲煸香，倒入心管和辣椒，放少許醬油鹽翻炒均勻出鍋。