烤牛心管

烤牛心管是以牛心管、花生油為主料製作的菜品，口感勁道，非常有嚼頭。

基本介紹

• 中文名：烤牛心管
• 分類：熱菜
• 主料：牛心管、花生油

食材準備

主料：

• 牛心管(200g)

調料：

• 孜然粉(適量)
• 鹽(適量)
• 花生油(適量)

廚具：

• 電烤箱

製作過程

1、心管去掉表面的筋膜和牛油，用清水浸泡20分鐘，取出切成小塊，放入碗中加鹽和孜然粉抓勻醃製30分鐘；

2、用竹籤將心管串起來，放在烤架上均勻的抹上一層花生油，烤箱180度預熱，放入烤架烤10分鐘，中間再刷一次油，拿出即完成製作；

小竅門

注意烤制時間，不要烤過了；

小貼士

牛心管是一種很好地燒烤食材。這種食物是用牛心管，花生油做成的。