孔令偉(淮安快鹿牛奶有限公司總經理)

孔令偉，1969年10月出生在南京高淳。現任淮安快鹿牛奶有限公司總經理，研究員級高級工程師、正高級經濟師。中國畜產品加工研究會理事，江蘇省輕工協會理事，江蘇省奶業協會理事，淮安市乳品工程技術研究中心主任，揚州現代乳業加工服務中心（省級）研究員，淮安市“十百千”人才，淮安市優秀科技工作者，淮安市有突出貢獻的中青年專家，江蘇省有突出貢獻的中青年專家，江蘇省產業教授，淮安市食品生產加工環節質量安全應急處理技術中心技術專家，淮安市職稱評審委員會委員。

QS（食品生產許可證）國家註冊審核員、HACCP國家註冊審核員、江蘇食品職業技術學院學科評審委員會委員。淮陰工學院、淮陰師範學院、江蘇食品職業技術學院兼職老師。

基本介紹

• 中文名：孔令偉
• 國籍：中國
• 出生日期：1969年10月
• 性別：男

個人經歷

作為項目負責人主持研究了淮安市科技計畫項目《淮安市乳品工程技術研究中心建設》、《益生菌優酪乳》、《DHA在乳製品中的運用》、《低聚糖在乳製品中的套用研究》和《奶牛健康養殖數位化系統套用示範項目》等項目。獲得多項淮安市科技進步獎。

主要成就

作為核心成員參與了江蘇省科技攻關項目《微生物脫苦大豆多肽的研究》和淮安市科技項目《中老年養生奶系列產品研發》、《原料乳生物（Nisin）保鮮技術的研究》、《開菲爾（Kefir）益生髮酵乳的研究》、《牛奶生產線流量測量裝置的研製》等多項科技項目的攻關活動,。

作為副主編編著了著作《優酪乳與發酵乳飲料生產工藝與配方》（中國輕工業出版社2005年出版）。 在淮安市“富民強市，建功立業”競賽活動中被淮安市政府記為三等功。所撰寫的《優酪乳與發酵乳飲料生產工藝與配方》獲浙江嘉善第十屆優秀學術論文一等獎。

2015年，作為主編編寫、出版了高等職業教育“十二五”規劃教材《乳製品生產與實訓教程》（中國輕工業出版社）。