婚宴酒

喜酒相將，福祿壽禧也。天地相育，神物乃生，為火之道，流行無窮；為水之道，八卦環轉，故天地之道也。喜酒，天賜良緣，金龍玉鳳，品嘗之道，實乃喜氣連連也。當郎才遇上美貌，必定會誕生一段姻緣的佳話！

基本介紹

• 中文名：婚宴酒
• 定義：喜酒，喜結良緣也，金龍玉鳳也
• 口味：無色透明，窖香醉沁，綿甜爽淨
• 寓意：喜結良緣

定義

喜酒

秉五行之道，喜中生福，福中生喜，共生共存，生生不息，此乃喜氣臨門也。中華之大地，傳統之美德，婚宴豈離喜結良緣也？喜結良緣，喜典之魂，民俗之根也。故，喜酒，喜結良緣也；人生之大喜事，喜慶之大盛典，喜結良緣者，至尊、至美、攜手共度今生也。

喜酒，無色透明，窖香醉沁，綿甜爽淨，乃酒柔而香飄也。喜酒之，以大糧拌曲藥，以古窖烤喜酒也，又謂秫酒也。故曰：水乃喜酒之血，糧是喜酒之肉，曲是喜酒之骨，喜結良緣乃喜酒之魄也。喜酒者，喜結良緣也。

婚宴酒

婚宴酒是主要是針對結婚時酒桌上的酒！婚宴酒不是我們生活中狹義的酒，而是一個廣義的概念！傳統婚宴酒主要是以白酒為主，在農村有的結婚酒桌上以糯米酒或啤酒為主；在一些大城市，婚宴酒主要採用葡萄酒、白酒作為婚宴酒。其中葡萄酒主要是國內的一些品牌葡萄酒（（比如：長城葡萄酒、張裕葡萄酒））為主，白酒主要是以茅台、五糧液、劍南春、金六福等。如今，蜂蜜酒也開始進入婚宴用酒，成為婚宴用酒時尚品位的代表，蜂蜜酒中專門做婚宴酒的品牌是賀酒。

婚宴酒選購

白酒選購

在婚宴酒當中，白酒向來是重頭戲，而且白酒成為婚宴酒的主流地位不會改變。作為中華民族寶貴的物質文化遺產，白酒可以說是國粹之一。其中，定位在中高端的劍南春和高端的五糧液都是婚宴上最受歡迎的品牌。

劍南春

在婚宴上，不少新人選擇了寓意吉祥的劍南春，劍南春價格優惠，口感好，在全國婚宴使用率很高，尤其是38度和52度的劍南春，它芳香濃郁，醇和回甜，清洌淨爽，余香悠長，產於四川省綿竹縣酒廠，是我國有悠久歷史的名酒之一，以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種穀物為原料，經精心釀製而成，屬濃香型。

五糧液

五糧液主要針對婚宴場面大，因為五糧液出自白酒名門，口感細膩，受到很多新人的讚譽。它產於四川宜賓市五糧液酒廠，水取自泯江江心，質地純淨，發酵劑用純小麥制的“包包曲”，香氣獨特。五糧液酒液清澈透明，開瓶時噴香突起，濃郁撲鼻。飲後余香不盡，屬濃香型酒，酒味醇厚，風格獨特。

金六福

金六福是近些年崛起的白酒品牌，占據了喜慶“福”文化領頭羊的位置。又因為金六福等級多樣，廣泛適用於各種不同的新人。

葡萄酒選購

葡萄酒體現了一種時尚的氣味，婚宴上選擇的葡萄酒口味較大眾化，味道香甜、果味較重的類別更加貼合婚宴甜絲絲的感覺。

長城葡萄酒

長城葡萄酒成為2010世博用酒，採用國際標準精心釀製，經亞洲最大的地下花崗岩酒窖橡木桶儲存而成。酒呈深寶石紅色，澄清透明，具有優雅的果香和酒香，醇厚協調，餘味悠長。

張裕葡萄酒

酒呈深寶石紅色，體現了喜的生活，具有蛇龍珠等葡萄的典型特徵，果香、酒香、橡木香優雅協調，口感醇和順滑，富有層次，結構感強，回味無窮。

洋酒選購

洋酒做為婚宴酒在酒桌上出現的是最少的，但也有一些婚宴酒上會用到洋酒。

主要的有：馬爹利，芝華士等

婚宴酒搭配

一般婚宴上必備的酒水標配是：紅酒1瓶+白酒1瓶+飲料2瓶+啤酒隨意配備，不過婚宴上基本是不喝啤酒的。

白酒1瓶，根據經濟情況量力而行。在選擇婚宴白酒時，首先要考慮新人親屬選擇白酒品牌的習慣。其次，要考慮自己的經濟能力，千萬不要打腫臉充胖子。

紅酒1瓶，注意跟菜式口感的搭配。口味重的食物搭配口感重的紅酒，口味輕的食物搭配口感輕的紅酒。假如婚宴中只有一款紅酒提供給佳賓，不妨以口感稍重的紅葡萄酒為宜。

飲料2大瓶，照顧老人小孩口味。鮮橙多、雪碧、可樂、農夫果園等，按一個桌2瓶配，因為這個大家都可以喝，可以照顧到來的小朋友和老人。最好多準備2-3箱，需要就找專人去要。