娘惹咖喱蝦

娘惹咖喱蝦是一道以洋蔥、大海蝦為主料的美食，具有行氣活血，治療婦女痛經，促進肝臟代謝排除毒素、抗衰老等功效。

基本介紹

• 中文名：娘惹咖喱蝦
• 主要食材：大海蝦
• 輔材：洋蔥
• 調料：新加波咖喱香料、椰粉
• 做法：煮

簡介

這道娘惹咖喱蝦中的咖喱滋味雖然不夠濃重，卻能很好的體現咖喱的香氣和椰奶的甜香，浸潤的碩大的海蝦也是香盈充口，彈性十足，實在是美味和快感的雙重享受。

用餐人數：1-2人

食材

主料

80g洋蔥

168g 大海蝦

配料

1包新加波咖喱香料

1包椰粉

適量清水

製作步驟

1 食材：大海蝦、新加波咖喱香料、洋蔥。

2 將洋蔥去皮，洗淨，切塊。

3 將大海蝦洗淨，剪去蝦槍、蝦腳，清除蝦腸，然後在蝦身剪一刀。

4 砂鍋洗淨，注入適量的清水。

5 煮滾。

6 將整包咖喱粉倒入砂鍋中。

7 放入洋蔥。

8 放入大海蝦。

9 將整包椰粉倒入碗中。

10 加入3湯匙清水。

11 拌勻。

12 倒入砂鍋中，拌勻。

13 蓋鍋蓋，中火煮7分鐘，即可關火。

14 盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦。

小貼士

1、湯汁的稀稠根據自己的喜好來掌控。

2、咖喱的主要成分是薑黃，它可以行氣活血，治療婦女痛經，促進肝臟代謝排除毒素

3、洋蔥可以抗衰老。