姜燜糖蛋

姜燜糖蛋是由雞蛋為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：姜燜糖蛋
• 分類：家常菜
• 口味：甜
• 主要食材：雞蛋

所需食材

雞蛋2個，薑末30克，紅糖100克。

製作方法

雞蛋用素油煎黃熟，入薑末、紅糖、水250毫升共煮數分鐘，文火燜半小時，分3份，每日上午食1份。連服3日。

食用須知

姜的功效與作用

味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經。發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，急以薑湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。

禁忌人群：久服積熱，損陰傷目；陰虛、內有實熱、患痔瘡者忌食；高血壓病人慎食。

用途

腸炎 腹痛 腹瀉 下痢 細菌性痢疾 非炎症腹瀉

治療慢性結腸炎。