奶香椰蓉麵包

奶香椰蓉麵包是一款麵包，製作原料主要有高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、牛奶、全脂奶粉、雞蛋液、黃油、酵母等。

基本介紹

• 中文名：奶香椰蓉麵包
• 難度：普通
• 主料：高筋麵粉、低筋麵粉
• 輔料：細砂糖、鹽、牛奶、全脂奶粉

做法

1.除黃油外，所有主料放入麵包機，揉成團後加入黃油揉至拓展階段。
2.發酵一小時後將麵團分成5小團鬆弛15分鐘。
3.製作椰蓉餡兒。將輔料，椰蓉，奶粉，蛋液，糖粉攪拌。
4.將餡兒揉成團分成五等分。
5.將麵團擀長。
6.放入餡兒料。
7.兩邊合住。
8.翻過來。
9.擀平。
10.用刀喇開。兩邊不要斷。
11.像麻花一樣捲起。
12.放入烤箱低溫最後發酵。底盤放入一盤開水，保證濕度。
13.發酵半個小時後刷上蛋液。
14.亮晶晶，放入烤箱。
15.上下火，180度，15分鐘。出爐！