奶香味土豆泥饅頭是一道由土豆等為主要食材做成的菜品，屬於麵食。
基本介紹
- 中文名：奶香味土豆泥饅頭
- 主要食材：土豆
- 分類：麵食
- 口味：奶香
- 主要工藝：蒸
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
麵粉500克
土豆 適量
糖 適量
奶粉適量
水 適量
製作方法
1.把土豆皮刮掉放鍋里蒸熟（大概15分鐘）壓成泥狀。
2.土豆泥熱溫手能下的時候，首先在面里放奶粉、酵母粉、糖少許攪拌勻和成麵團，把麵團放在蒸饃鍋里燒烤水後放里醒發。
3.醒發後是麵團是這樣
4.再揉搓後下擠子，在鍋里二次醒發，開火蒸15分鐘即可。
5.蒸熟關火停幾分鐘在接鍋蓋，饅頭就不會癟了。
食用須知
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生 。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。 土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。
