聰明寶寶營養餐1888例

聰明寶寶營養餐1888例

《聰明寶寶營養餐1888例(升級版)》囊括了0~6歲寶寶營養食譜的媽媽餵哺知識,給不同年齡段的寶寶準備了豐富多彩的營養美食。同時針對寶寶飲食中常見的問題,向爸爸媽媽推薦適合寶寶的補鋅、補鐵、補鈣、補維生素等食譜,讓寶寶越吃越健康。此外,對寶寶常見病也提出了具體的調養方法,幫助爸爸媽媽解決燃眉之急。

基本介紹

  • 書名:聰明寶寶營養餐1888例
  • 出版社:中國人口出版社
  • 頁數:275頁
  • 開本:24
  • 品牌:中國人口出版社
  • 作者:尚廚美食研究中心
  • 出版日期:2013年10月1日
  • 語種:簡體中文
  • ISBN:9787510120862
  • 類型:孕產育兒
內容簡介,圖書目錄,編輯推薦,目錄,

內容簡介

《聰明寶寶營養餐1888例(升級版)》為0~6歲寶寶分階段精選了健康營養的美食,不僅注意色、香、味、形,更全面涵蓋飲品、粥、菜、湯、點心,讓寶寶不偏食,吃得開心,並能完整吸收食物的豐富營養素;書中還挑選了幾百道特效功能餐,來強化寶寶的免疫力,讓寶寶聰明、視力良好、腸胃健康、骨骼強壯,健康成長發育;

圖書目錄

第一章 0~1歲分階段寶寶餵養食譜
流質型輔食——4個月後的寶寶,初探食物滋味
添加輔食前的準備
讓寶寶適應食物的味道
開始時果汁或湯一天最多餵30毫升
配合輔食的添加,調整哺乳的節奏
進餐教養
添加輔食,步步為營
添加輔食的原則
添加輔食的注意事項
添加輔食的順序
製作輔食的必備工具
製作工具
進食用具
保鮮用品
寶寶營養食譜
胡蘿蔔水/菠菜水/山楂水
胡蘿蔔蜜棗水/橘子汁/西瓜汁
獼猴桃汁/黃瓜汁/香瓜汁
雪梨汁/玉米汁/西紅柿汁
紅棗蘋果汁/藍莓葡萄汁/菠菜汁
胡蘿蔔糊/香蕉泥/牛奶香蕉糊
蛋黃泥/南瓜濃汁奶/蓮藕湯
吞咽型輔食——5~6個月,讓寶寶吃好
寶寶適合吃哪些輔食
糊類、泥類食物
新鮮水果
富含蛋白質的食物
進餐教養
訓練進餐禮儀
用勺餵寶寶
餵寶寶喝湯的技巧
各階段的食物處理方式
1歲以內,食物分階段處理方式
寶寶營養食譜
粳米油/果味胡蘿蔔汁/水蜜桃汁
甜瓜汁/南瓜汁/米汁
什果泥/茄子泥/三文魚泥
雞肉泥/核桃仁豌豆泥/魚肉糊
牛奶藕粉/洋蔥糊/牛肉湯米糊
土豆粥/奶香芹菜湯/豆腐蔬菜湯
薏米南瓜湯/芹菜米粉湯/芹菜紅棗湯
奶香芝麻羹/蛋黃羹/栗子羹
銀耳鴨蛋羹/美味黃魚羹/冰糖蓮子梨
蠕嚼型輔食——7~8個月,牙齒倍兒好,身體倍兒棒
讓寶寶享受用手抓著吃的樂趣
為自己使用餐具吃飯做準備
食物的硬度不能太大
進餐教養
良好的進餐習慣
訓練寶寶養成在固定地點吃飯的習慣
適合寶寶的食物
蔬菜菌菇類
水果類
豆製品類
蛋類
粥類
塊莖類
肉類
寶寶營養食譜
核桃汁/莧菜汁/雞肉南瓜泥
香蕉甜橙汁/紅薯蘋果泥/胡蘿蔔蘋果泥
蛋黃土豆泥/蔬菜豆腐泥/鮮紅薯泥
胡蘿蔔蘋果糊/牛奶黑芝麻糊/西紅柿豬肝泥
魚肉香糊/豌豆糊/蘿蔔紫菜湯
鮮玉米糊/胡蘿蔔瘦肉湯/豆腐糊
蓴菜蛋花湯/黏香金銀粥/核桃紅棗羹
優酪乳香米粥/青菜肉末粥/雞肉菜末粥
煮掛麵/青菜面/軟煎豆腐餅
細嚼型輔食——9~10個月,培養一副好胃口
學習咀嚼要循序漸進
寶寶的食物大小、軟硬要適度
逐漸和大人吃飯的時間趨於一致
讓寶寶快樂地進餐
給寶寶一把勺子
寶寶的輔食要力求營養全面、均衡
斷奶方法的選擇
斷奶不宜操之過急
不能斷奶的真正原因
斷奶五步曲
斷奶前期儲備
寶寶營養食譜
胡蘿蔔橙汁/葡萄蘋果汁/骨棗湯
鮮果時蔬汁/紅薯牛奶泥/薺菜淡菜湯
山藥大米粥/南瓜紅薯玉米粥/菠菜蛋黃粥
黃魚豆腐羹/肉末胡蘿蔔湯/牛奶白米粥
鱈魚香菇菜粥/魚肉蛋花粥/雞肉奶香粥
紅薯粥/雞絲粥/肝泥銀魚蒸雞蛋
水果麥片粥/蘋果玉米粥/胡蘿蔔優酪乳粥
西藍花燉豆腐/銀耳枇杷/叢林地帶
豬肝豆腐/雞肉蒸豆腐/枇杷茯苓鴨煲
麵包布丁/紅嘴綠鸚哥面
咀嚼型輔食——11~12個月,輔食品種更加豐富
寶寶飲食安排
麵食、米飯是主食
給寶寶吃魚、肉、蛋
吃新鮮的水果
給寶寶吃蔬菜
飲食餵養注意事項
蛋類攝入要適量
果汁不能代替水果
葡萄糖不能代替白糖
嚼過的食物不能餵寶寶
點心添加要適度
寶寶營養食譜
紅豆泥/水果優酪乳/土豆果汁
三色豆腐蝦泥/豆腐鯽魚湯/鮮蝦花蛤蒸蛋羹
冬瓜蛋花湯/香菇雞肉球湯/紫菜豬肉湯
枸杞粳米粥/香甜翡翠湯/花生核桃粥
西紅柿銀耳小米粥/雪菜肉絲麵/白玉金銀湯
牛肉蔬菜燕麥粥/西紅柿土豆雞肉粥
豆腐鵪鶉蛋/菠菜粥/三寶蒸蛋
蝦末菜花/魚鬆/炒肉末
豬肝丸子/蝦仁炒豆腐/豆豉牛肉末
青菜蛋黃豆腐/蔬果蝦蓉粥/鱈魚紅薯粥
肉鬆軟米飯/魚肉雞蛋餅/香煎土豆餅
蒸魚餅/玲瓏饅頭/雞蛋面片
菜香煎餅/核桃枸杞蒸糕/雞肉白菜餃
……
第二章1~3歲分階段寶寶餵
第三章4~6歲聰明寶寶營養餐
第四章0~6歲寶寶特效功能食譜
第五章 0~6歲寶寶常見病飲食調養

編輯推薦

《聰明寶寶營養餐1888例》寶寶是父母生命的延續,寶寶的健康成長是爸媽們最大的心愿。而0~6歲是寶寶體格和智力發育的重要時期,也是對營養要求最嚴格的時期,合理的營養攝入不僅讓寶寶長得健壯,還能促進寶寶的大腦發育,有助於寶寶的智力提高。因此,父母在這一時期應給予寶寶儘可能完美的營養。本書是媽媽們極力推薦的經典寶寶食譜:
●本書為0~6歲寶寶分階段精選了健康營養的美食,不僅注意色、香、味、形,更全面涵蓋飲品、粥、菜、湯、點心,讓寶寶不偏食,吃得開心,並能完整吸收食物的豐富營養素。
●本書還挑選了幾百道特效功能餐,來強化寶寶的免疫力,讓寶寶聰明、視力良好、腸胃健康、骨骼強壯,健康成長發育。
●權威專家的健康餵養經,簡單輕鬆的烹飪方法,溫馨實用的貼心提示,幫助媽媽養育健康聰慧的可心寶貝。

目錄

第一章 0~1歲分階段寶寶餵養食譜
流質型輔食——4個月後的寶寶,初探食物滋味
●添加輔食前的準備
讓寶寶適應食物的味道
開始時果汁或湯一天最多餵30毫升
配合輔食的添加,調整哺乳的節奏
進餐教養
●添加輔食,步步為營
添加輔食的原則
添加輔食的注意事項
添加輔食的順序
●製作輔食的必備工具
製作工具
進食用具
保鮮用品
●寶寶營養食譜
胡蘿蔔水 / 菠菜水 / 山楂水
胡蘿蔔蜜棗水 / 橘子汁 / 西瓜汁
獼猴桃汁 / 黃瓜汁 / 香瓜汁
雪梨汁 / 玉米汁 / 西紅柿汁
紅棗蘋果汁 / 藍莓葡萄汁 / 菠菜汁
胡蘿蔔糊 / 香蕉泥 / 牛奶香蕉糊
蛋黃泥 / 南瓜濃汁奶 / 蓮藕湯
吞咽型輔食——5~6個月,讓寶寶吃好
●寶寶適合吃哪些輔食
糊類、泥類食物
新鮮水果
富含蛋白質的食物
●進餐教養
訓練進餐禮儀
用勺餵寶寶
餵寶寶喝湯的技巧
●各階段的食物處理方式
1歲以內,食物分階段處理方式
●寶寶營養食譜
粳米油 / 果味胡蘿蔔汁 / 水蜜桃汁
甜瓜汁 / 南瓜汁 / 米汁
什果泥 / 茄子泥 / 三文魚泥
雞肉泥 / 核桃仁豌豆泥 / 魚肉糊
牛奶藕粉 / 洋蔥糊 / 牛肉湯米糊
土豆粥 / 奶香芹菜湯 / 豆腐蔬菜湯
薏米南瓜湯 / 芹菜米粉湯 / 芹菜紅棗湯
奶香芝麻羹 / 蛋黃羹 / 栗子羹
銀耳鴨蛋羹 / 美味黃魚羹 / 冰糖蓮子梨
蠕嚼型輔食——7~8個月,牙齒倍兒好,身體倍兒棒
●讓寶寶享受用手抓著吃的樂趣
為自己使用餐具吃飯做準備
食物的硬度不能太大
●進餐教養
良好的進餐習慣
訓練寶寶養成在固定地點吃飯的習慣
●適合寶寶的食物
蔬菜菌菇類
水果類
豆製品類
蛋類
粥類
塊莖類
肉類
●寶寶營養食譜
核桃汁 / 莧菜汁 / 雞肉南瓜泥
香蕉甜橙汁 / 紅薯蘋果泥 / 胡蘿蔔蘋果泥
蛋黃土豆泥 / 蔬菜豆腐泥 / 鮮紅薯泥
胡蘿蔔蘋果糊 / 牛奶黑芝麻糊 / 西紅柿豬肝泥
魚肉香糊 / 豌豆糊 / 蘿蔔紫菜湯
鮮玉米糊 / 胡蘿蔔瘦肉湯 / 豆腐糊
蓴菜蛋花湯 / 黏香金銀粥 / 核桃紅棗羹
優酪乳香米粥 / 青菜肉末粥 / 雞肉菜末粥
煮掛麵 / 青菜面 / 軟煎豆腐餅
細嚼型輔食——9~10個月,培養一副好胃口
●學習咀嚼要循序漸進
寶寶的食物大小、軟硬要適度
逐漸和大人吃飯的時間趨於一致
●讓寶寶快樂地進餐
給寶寶一把勺子
寶寶的輔食要力求營養全面、均衡
●斷奶方法的選擇
斷奶不宜操之過急
不能斷奶的真正原因
斷奶五步曲
斷奶前期儲備
●寶寶營養食譜
胡蘿蔔橙汁 / 葡萄蘋果汁 / 骨棗湯
鮮果時蔬汁 / 紅薯牛奶泥 / 薺菜淡菜湯
山藥大米粥 / 南瓜紅薯玉米粥 / 菠菜蛋黃粥
黃魚豆腐羹 / 肉末胡蘿蔔湯 / 牛奶白米粥
鱈魚香菇菜粥 / 魚肉蛋花粥 / 雞肉奶香粥
紅薯粥 / 雞絲粥 / 肝泥銀魚蒸雞蛋
水果麥片粥 / 蘋果玉米粥 / 胡蘿蔔優酪乳粥
西藍花燉豆腐 / 銀耳枇杷 / 叢林地帶
豬肝豆腐 / 雞肉蒸豆腐 / 枇杷茯苓鴨煲
麵包布丁 / 紅嘴綠鸚哥面
咀嚼型輔食——11~12個月,輔食品種更加豐富
●寶寶飲食安排
麵食、米飯是主食
給寶寶吃魚、肉、蛋
吃新鮮的水果
給寶寶吃蔬菜
●飲食餵養注意事項
蛋類攝入要適量
果汁不能代替水果
葡萄糖不能代替白糖
嚼過的食物不能餵寶寶
點心添加要適度
●寶寶營養食譜
紅豆泥 / 水果優酪乳 / 土豆果汁
三色豆腐蝦泥 / 豆腐鯽魚湯 / 鮮蝦花蛤蒸蛋羹
冬瓜蛋花湯 / 香菇雞肉球湯 / 紫菜豬肉湯
枸杞粳米粥 / 香甜翡翠湯 / 花生核桃粥
西紅柿銀耳小米粥 / 雪菜肉絲麵 / 白玉金銀湯
牛肉蔬菜燕麥粥 / 西紅柿土豆雞肉粥
豆腐鵪鶉蛋 / 菠菜粥 / 三寶蒸蛋
蝦末菜花 / 魚鬆 / 炒肉末
豬肝丸子 / 蝦仁炒豆腐 / 豆豉牛肉末
青菜蛋黃豆腐 / 蔬果蝦蓉粥 / 鱈魚紅薯粥
肉鬆軟米飯 / 魚肉雞蛋餅 / 香煎土豆餅
蒸魚餅 / 玲瓏饅頭 / 雞蛋面片
菜香煎餅 / 核桃枸杞蒸糕 / 雞肉白菜餃
第二章1~3歲分階段寶寶餵
第三章4~6歲聰明寶寶營養餐
第四章0~6歲寶寶特效功能食譜
第五章 0~6歲寶寶常見病飲食調養
  

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