奶茶燒仙草

基本介紹

• 中文名：奶茶燒仙草
• 主要食材：燒仙草粉，牛奶
• 分類：奶茶，燒

用料

材料	用量
燒仙草粉	40g
牛奶	500g
冰糖	適量
普洱茶	10g
涼開水	120mk
沸水	800ml
葡萄乾	1勺
紅豆薏仁粒	2勺

做法

1. 提前將泡好一夜的紅豆薏仁煮熟撈出冰鎮備用

2. 煮奶茶！普洱用沸水泡30秒沖洗，然後加入100ml水，入鍋中煮開，再加入500ml牛奶，大火煮開後，轉小火熬制，一邊煮一邊攪拌，加入適量冰糖。成色可以後出鍋，濾網過濾普洱茶渣後放涼冰鎮保存

3. 製作燒仙草！燒仙草粉40g加120ml涼開水攪拌至無粉狀態，入奶鍋中，加入他800ml沸水，中小火煮，一邊煮一邊攪拌，成較濃稠的漿，5分鐘後關火，此時還沒凝固，倒入方形容器，涼透後，逐漸凝固，冰櫃保存備用

4. 需要食用時，燒仙草切塊加入奶茶中，再加入葡萄乾和提前煮好的紅豆薏仁粒即可