天冬哈士蟆

天冬哈士蟆是以天冬、哈士蟆為主要材料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：天冬哈士蟆
• 主要材料：天冬、哈士蟆

藥膳配方

哈士蟆5克,天冬1克,枸杞子1克，高級清湯100克,鋅鹽6克,鮮味汁4克。

製作方法

1.哈士蟆水發後去雜質,除異味。

2.清湯調味後加入哈士蟆、天冬、枸杞子上籠蒸10分鐘即可。

功能效用

哈士蟆與天門冬、枸杞子一同燴制具有滋陰補腎的功效。對於潮熱盜汘、骨蒸發熱、陰虛火旺、虛火灼肺引起的咯血有很好的治療作用。其中哈士蟆、枸杞子中含有多種激素類物質,以及豐富的多糖類物質,可以增強機體的免疫力。天門冬中含有黏液質、天門冬素,具有抗炎、鎮咳祛痰的作用。