大雜燴年糕

大雜燴年糕是一道菜品，主料為年糕、火腿等。

基本介紹

• 中文名：大雜燴年糕
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有
• 副作用：無

材料

年糕200克、火腿100克、花菇3個、姜、蒜、蒜苗適量、鹽適量、雞精適量。

製作方法

1、年糕切條燒開水焯軟撈出；

2、雞蛋打散、火腿切條、泡好的花菇切片備用；

3、姜蒜拍碎備用，蒜苗切小段備用；

4、雞蛋煎出蛋皮盛出；

5、鍋內放入少許油，加入姜蒜爆香放入花菇煸炒後加2碗水，水燒開後放入年糕火腿；

6、再次燒開後放入調味蒜苗就起鍋即可。