大連工業大學(原名大連輕工業學院)生物與食品工程學院，前身是輕工部所屬瀋陽輕工業學院的食工系，創建於1958年，1986年改名為食品工程系，2002年成立生物與食品工程學院，是我們學校最早成立的二級學院。學院設有生物工程和食品工程兩大學科（系），下設微生物、生物化學、分子生物學、生物工程工藝設備、生物工程產品分析、食品工藝與設備、食品分析、食品質量與安全等教研室與實驗室。
基本介紹
- 中文名：大連輕工業學院生物與食品工程學院
- 原名：大連輕工業學院
- 教授：20名
- 副教授：13名
辦學規模,師資力量,科研項目,辦學指導思想,
辦學規模
生物與食品工程學院現有:
2個一級學科碩士點——食品科學與工程、輕工技術與工程；
8個二級學科碩士點——發酵工程、生物化工、食品科學、農產品加工及貯藏；製糖工程、糧油與植物蛋白工程、水產品加工及貯藏工程、微生物學（理科碩士點）；
2個工程學科碩士點——生物工程和食品工程；同時擁有同等學歷碩士學位授予權。
5個本科專業（方向）——生物工程、生物技術（理科）、食品科學與工程、食品科學與工程（公共營養方向）、食品質量與安全（理科）。
同時與澳大利亞著名的理工學校迪肯大學聯合舉辦2+2國際合作培養食品質量與安全人才。
學院建有菌種保藏所、大連正航基因工程藥物研究所、大連市天然生理活性物質生物轉化技術研發中心、大連市農（水）產品深加工工程技術研發中心、遼寧省輕工學會食品發酵分會、遼寧省水產品深加工技術研究中心、遼寧省食品工程技術研究中心等科研學術機構。
發酵工程實驗室為遼寧省重點實驗室。
發酵工程學科為遼寧省重點學科。
擁有5500平方米的綜合實驗室（樓），固定資產1300多萬元，今後幾年每年還將增加300-400萬元設備。萬元以上儀器設備140（台件）、配備有進口PCR儀、倒置顯微鏡等分子生物學研究相關的先進儀器設備；高效液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收等檢測與分析儀器和超臨界萃取、微波萃取、噴霧乾燥機、膠囊機、冷凍乾燥機和微波滅菌乾燥機等生產線設備。菌種保藏所保藏的教學和科研微生物菌種數百種。專業相關的實驗研究條件與科研實力、菌種保藏水平均居國內領先水平。建立40多年來，為我省乃至全國培養和輸送包括博士、碩士、本科等千餘名各層次技術人才，已成為我國食品、發酵、生物製品行業的技術骨幹力量。
師資力量
學院現有教職工46人，35名專任教師中，教授20名，副教授13名，博士生導師5名，享受國務院特殊津貼的4名，具有博士學位的20人，在讀博士6人，學校的學術帶頭人8名，遼寧省新世紀人才支持計畫1人，省中青年學科帶頭人2人，省百人層次4人,千人層次3人，學院的發展吸引了來自美國、法國、比利時、瑞士、日本、韓國、新加坡等國家8名歸國博士的加入，還聘請了包括諾貝爾化學獎獲得者科特．伍思里奇教授等多位國內外知名學者為客座教授，為學院的發展融入了國際上先進的理念和文化。
科研項目
近幾年承擔科研項目68項（包括國家基金5項、973子課題1項），轉讓項目30多項，效益近十億元，包括2003年、2005年國家技術發明二等獎，省部級獎20餘項，發表論文500餘篇，其中SCI收錄40餘篇、EI收錄7篇；出版專譯著和教材27部；申請專利50項，其中擁有專利權的19項。
辦學指導思想
生物與食品工程學院貫徹學校的辦學指導思想，堅持“學科為本，質量為上，創新為先，特色為重”的辦學理念，以重點大學的發展思路規劃與建設學院，堅持本科教育與研究生教育並重、教學與科研並重的原則，發揮專業優勢，深入開展科學研究。在本科教育方面，堅持以培養人才為中心，用高水平的師資和科研項目帶動本科生創新教育水平與學生培養質量的提高。本科教育形成穩定合理的系統工程。學院實行學生科技小助手活動，二、三年級學生可以經過選拔直接參與教師的科研工作，使理論水平和動手能力得到進一步提高。每年的畢業設計（論文）環節都有超過60%學生的直接參與導師的科研項目；每年本科畢業生的考研率穩定在30%以上，就業率穩定在90%以上。學院不斷加強國際交流與合作，先後與日本、韓國、澳大利亞等國家的高等院校學部建立了友好關係，互派專家、學者、學生進行國際學術交流和開展科研協作。與澳大利亞迪肯大學開展了“學生2+2交流項目”合作，每年可選派各層次在校生赴澳大利亞留學和研修。多次主辦或協辦全國相關專業的學術會議，通過交流與合作，進一步擴大了學院的在國內和國際影響，為我校廣大師生出國深造創造了良好條件。目前我們學院研究生報考生源已經擴大到全國30多所院校。
