大通回族土族自治縣地處青海省東部農業區北部，屬西寧市轄縣，地理位置在北緯36‘43，--37‘23’，東經100‘51，一101‘56， ，海拔2280-4622米，境內河流密布，山地、河谷相互交錯，蜿蜒起伏，森林資源豐富，在這浩瀚的林海中鑲嵌有鷂子溝頂峰國際規劃設計公司2007年景區規劃項目，察汗河兩個著名風景區。
基本介紹
- 中文名：大通國家森林公園
- 類型：國家森林公園
- 位置：青海省西寧市大通縣
- 面積：5平方公里
發展歷史,主要景點,地理環境,特色美食,
發展歷史
青海大通森林公園成立於1996年，2001年經國家林業局批准晉升為國家森林公園。公園總面積4747公頃，主要由鷂子溝和察汗河兩大景區組成。
隨著西部大開發的實施，在各級政府的大力支持和社會各界的參與下，我縣旅遊業得到了長足發展，2005年共接待國內外遊人達35．1 8萬人次，實現旅遊綜合收入2814．4萬元，我縣旅遊資源十分豐富，主要有自然景觀、人文景觀、民族風情等。
主要景點
大通是一個美麗的地方，這裡聚居著漢、藏、回、土、蒙古等2 3個民族。位於青海省東部，地處湟水上游、祁連山南麓，全縣總面積3090平方公里，距省會西寧33公里。地勢西北高，東西低，由西向東傾斜，海拔22 8 O一4622米。境內河流密布，溝壑縱橫，山地河谷相互交錯，蜿蜒起伏，氣勢雄偉，景色怡人，森林覆蓋率達29%。大通有著悠久的歷史文化和優美的自然風光，是舞蹈紋飾彩陶盆的故鄉，生態的家園，"花兒"的沃土，是古絲綢之路的南道。多彩的民族民俗風情和現代工業基地相互交融，構成了美麗、神奇的大通。
自然景觀有察汗河景區、鷂子溝景區、大通國家森林公園、老爺山風景名勝區、娘娘山人文生態旅遊區：
察汗河景區
察汗河景區位於大通縣西北部，達坂山南麓寶庫林區。南與引大濟湟重點工程黑泉水庫緊密相連。距省會西寧市80公里，距大通縣城45公里，東經101°28′--101°38′，北緯37°12′--37°19′之間，總面積3114公頃，海拔2868--4235米，北高南低，呈狹長溝谷地貌。
西寧市至甘肅張掖市的二級公路（227國道）經過縣城，直通公園大門。景區內有柏木林13公頃，其它疏林、灌木林地1310公頃，森林覆蓋率29.4%。景區由大通縣寶庫林場經營管理，管理人員21名。
鷂子溝景區
鷂子溝景區位於大通縣東北部達坂山南麓東峽林區內，與東峽鎮毗鄰。距省會西寧市56公里，距大通縣城18公里，東經101°35′--101°54′，北緯37 º 01´06"-37 º 03´41"，總面積1633公頃，海拔2700--3300米，北高南低，呈狹長溝谷地貌。
西寧市至門源的三級公路貫穿林區。景區有青海雲杉純林1550公頃，其它疏林、灌木林地 83公頃，森林覆蓋率82.9%。景區由青海晶珠藏藥公司經營管理，管理人員6名。
老爺山風景名勝區
大通國家森林公園察汗河景區
察汗河景區位於寶庫風景名勝區大坂山南麓，距縣城45公里，距省會西寧8 2公里，面積3114公頃，海拔2868至42 35米之間，森林覆蓋率達29．4%，地勢北高南底，呈狹長河谷地貌。察汗河以奇峰、瀑布、杜鵑、園柏形成了獨特奇秀的自然景觀。特別是"水"更為突出，可謂山美、林美、水更美。被譽為青藏高原的"張家界"。每年遊人達12萬人次。主要景點：玉兔盜仙草、牛郎織女、丹鳳朝陽、慈航普渡、將軍岩、石門鎖等。"天造地設，鬼斧神工"是景區美的所在。
大通國家森林公園鷂子溝景區
鷂子溝景區位於大通縣東北部東峽鎮，距縣城1 8公里，距省會西寧5 6公里，景區主要由兩條自北向東平行的山脈組成，屬大坂山的支脈。海拔245 O～4 348米，面積16 3 3公頃，森林覆蓋率達82．9%，主要以青海雲杉為主，形成了美麗的天然屏障，是休閒娛樂、科學考察、教學實習、避暑的生態旅遊勝地。每年遊客達16萬人次。主要景點：松海探幽、深溪蓄翠、盆子坑、沙棘盆景園等。"松接白雲天不墜，林連群峰涌綠濃，萬傾松濤奏新韻，法緣三界浮嵐煙"是她的美的所在。
娘娘山人文生態旅遊園
娘娘山位於橋頭鎮西側，距縣城5公里，距省會西寧37公里，總面積約1 00平方公里，主峰海拔為4 01 0米，天然林區有1 2 OOO畝，巍峨蒼莽、幽深秀麗的娘娘山具有很深的文化內涵，它既是西王母的誕生地，又是隋煬帝西巡大宴群臣之地。天然優美的自然生態景觀使娘娘山形成了獨有的三大特色：山高、山美、山神。每年遊人達5萬人次，主要景點：聖姥廟、三官殿、觀音廟、金猴觀海、彌勒佛、明長城等。
巴顏溫泉奇石園
巴顏溫泉奇石園位於寶庫風景名勝區北部，坐落在寶庫鄉上巴顏村，達坂山山巔，海拔41 00米，總面積1平方公里，是青藏高原風蝕地貌。石林群峰聳立、奇峰怪石、險峻秀美、相映增色；溫泉與奇石園緊密相連，水溫達45。左右，是理想的高原溫泉浴水。主要景點：絲路商旅、元陽、熊歸等。
青海野生動物園
青海野生動物園位於寶庫風景名勝區，座落在大通種牛場。這裡是集野生動物觀賞、休閒、娛樂、度假、避暑、會議為一體的綜合旅遊區。目前已開發的旅遊項目主要有青海野生動物觀賞區、生態休閒度假區、野炊園等。青海野生動物觀賞區主要觀賞動物有野氂牛、白唇鹿、馬鹿、梅花鹿等近6 OO多頭，是我省重要的一處野生動物觀賞景點。
地理環境
察汗河風景區，位於西寧市82公里，距大通縣城45公里，寧張公路(西寧一甘肅張掖)從景區大門經過。海拔2868--4235米，景區面積3114公頃，和省內大型水利工程黑泉水庫緊密相連，景區內以石林，瀑布、杜鵑、園柏構成自然地貌和森林景觀，被譽為察汗河“四絕”。整個景區集山水風光，突岩奇峰，柏濤雲海於一體，既有江南風光的秀美，又有青藏高原雄偉。粗獷、險峻的地貌特徵，給人以全新的感受。通過春、夏、秋、冬及陰、晴、雨、雪的景色變化，突出地反映了祁連園柏、杜鵑、石、雲，水的顯著特點，表現出察汗河雄、奇，險、秀的自然景觀，是集觀光、探險於一體的旅遊度假勝地。
景區內主要有大西溝風景區、柏木圈風景區、石門風景區和東溝風景區四個景區組成，各景區景點豐富集中，奇石、山水、花草，樹木構成獨具特色的高原風光。奇石造型逼真，形態各異、維紗維肖，如“將軍岩”、“駱駝峰”、“唐僧誦經”、“玉兔盜仙草”等，任憑遊人想像；山水以“瀑布”表現，落差不等，氣勢各異，有“浪漱奇石”、“雙龍戲水”、“高峽飛流”等瀑布；每當初夏季節，滿山遍野的杜鵑花爭相竟放，有白色的，粉色的、紫色的等奼紫嫣紅、沁香宜人。因此，景區每年舉辦盛大的杜鵑花旅遊節。園柏林是大通縣境內唯一的一片原始林，在分布特點，演替規律及學術研究方面都有很高的價值。這裡的園柏既有喬木的雄偉，更有盆景的小巧。
察汗河景區不僅景色如畫，而且還分布有許多動植物資源和山珍野果，植物有園柏、樺樹、杜鵑、繡線菊等多種植物，常綠與落葉並存；動物有岩羊、藍馬雞、雪雞、紅隼等；山珍野果有冬蟲夏草、莓子、草莓、野櫻桃、蘑菇和蕨菜等應有盡有。
“松接白雲天不墮，林連群峰涌綠浪”的鷂子溝風景區，位於大通縣東北部，距縣城18公里，省會西寧53公里。景區主要由克麻溝、鷂子溝和老虎溝等組成，公園面積為1633．1公頃，海拔2450--3200米，年均溫度為2．9℃。西寧—門源--張掖三級柏油公路從公園門前經過，交通十分便利。
鷂子溝風景區，是以雲杉純林為主，伴生有白樺、山楊和人工落葉松林為輔的針闊混交天然次生林區。從高空俯視，整個山巒頗似一隻展翅俯衝的鷂子掠地而過而得名。它與久負盛名的松林古剎廣惠寺隔河(東峽河)相峙。整個景區，山體玲瓏，別致、豐滿，輪廓線條柔和，林相整齊。群峰竟秀，環境極為清幽秀麗。陽春，萬木復甦，爭吐新翠，草坪象地毯一樣鑲嵌在萬木叢中；盛夏，綠蔭濃郁、蒼翠欲滴、鳥語花香、奼紫嫣紅、松濤澎湃；金秋，紅葉似火，色彩斑斕，景色旋旎；嚴冬，銀裝素裹，冰凌瓊花，又是一派“大雪壓青松，青松挺且直”的北國林海風光，是集休閒、娛樂於一體的旅遊避暑勝地。
鷂子溝不但景色奇秀，山中各類松林珍果比比皆是。每逢盛夏，蔭翳的松樹之下，蘑菇，蕨菜、雞冠菜，髮菜、鹿角菜、草莓、酸瓶瓶、鴿子嘴，野櫻桃、莓子等應有盡有，俯拾皆是。
朋友們，願“清澈翠綠似瑪瑙，突岩奇峰顯風韻”的寶庫察汗河風景區和“萬頃松濤奏新韻，一片綠海浮嵐煙”的東峽鷂子溝風景區的秀美風光，給你以回歸自然，美的享受。我們熱忱歡迎四方遊客前來觀光、度假、旅遊和投資開發，建設好這美好家園。
特色美食
地方土特產有八公山豆腐、老虎油補酒、大救駕、鳳台肥王魚、上窯龍缸、火烙畫、樹皮畫等。 八公山豆腐起源於安徽的淮南地區，距今已有兩千多年的歷史。豆腐中質量最好的數淮南八公山一帶，叫做“八公山豆腐”。 這種豆腐採用純黃豆作原料，加八公山的泉水精製而成。當地農民製作豆腐的技藝世代相傳，很多人都掌握了一套好手藝，做出的豆腐細、白、鮮、嫩，深受民眾歡迎。據明代著名醫學家李時珍的《本草綱目》記載：“豆腐之法，始於淮南王劉安。”清朝汪汲的〈事物原會〉說：西漢古籍有“劉安作豆腐”的記載。劉安是漢劉邦的孫子，建都於壽春（即今壽縣），招賓客，方士數千人，其中較為出名的有：蘇非.李尚.田由.雷被.伍被.晉昌.毛被.左吳八人，號稱“八公”。劉安常在八公的陪伴下，煉長生不老之靈丹妙藥，不想煉丹不成，反以黃豆.鹽滷（又有說石膏）做成豆腐。 關於八公山豆腐還有一種傳說：劉安在家煉丹不成，胸中煩悶，外出散心，忽見對面北山下來八位老人，雖須長齊胸，但神采奕奕，健步如飛。劉安大驚，疑是神仙，便求長生不老妙方，老人說是吃了用磨碎大豆做成的食物。劉安如法炮製，得豆腐。從此，豆腐之法就從八公山下傳播開來。 上窯古稱秦墟，歷來就有經商之習，是三縣一市重鎮，商賈雲集，騷客多集此地，故民風盛行。當地人每逢傳統節日和走親訪友時，多有拎上集市的一種看似金黃澄澄、一反反整齊如梭地綑紮在一起的“點心”，大家都把它稱“饊子”，也有稱“油果”、“油麵條”等的。總之這種食品由來已久，據相傳和考證：“饊子”很可能是在明末清初就傳入上窯一帶，解放前多有人食用，據老人回憶，上窯街上的“饊子”做的最地道的有兩家，就是“楊氏炸饊鋪”和“蔡氏炸饊鋪”。 上窯“饊子”和其它地方的“饊子”相比，有所不同。原因是它一直保持傳統工藝，用麵粉、明礬、精鹽、白糖等和成油麵，經過餳制過程，制饊藝人用其高超、熟練的技術把油麵盤擰成網被形，下入六成以上的油鍋中浸炸定形，成品後有乳白色、淡黃色、金黃色，軟、脆、焦、酥、香、鮮、鹹、微甜等特點。它可直接食用，也可燴、涮、淡季制餒，可做主料、輔料。由於其食用方便，價廉質優，頗受當地鄉鄰和外地客人喜愛。
夏集面圓又稱莊子面圓、貢圓、白圓、飪子等口味鹹鮮適度，香醇爽口，南北皆宜。
典故：有關夏集面圓傳說很多，因它地取古壽州。相傳夏集面圓，曾作為貢品，以謝聖上聖明，解百姓於火熱、飢餓之中，救大命之恩。
又有說：“莊子”曾經游塵途經壽春一帶， 饑渴難忍，投一老農婦家，農婦用當地的“飪子”招待了他，莊子吃後，讚不絕口，頗為感激，故流傳至今。
洛河豆餅又稱洛澗豆片、金錢餅、小豆餅（以洛河、上窯一帶為主要生產區。
做法：將綠豆粉、麵粉加水和成水粉漿，下平鍋中攤（烙）成似銅錢狀大小的餅片。可炒、炸、燴、掛箱等，當地有軟炒豆餅、香炸豆餅、怪味豆餅、掛箱豆餅，是入饌佳品。
典故：傳說在清朝道光年間，古洛澗（洛河）大灣，連年飢慌，壽州知府令鄭氏為洛澗郡長鄭郡令赴任，勤懇為民，治郡有方，鼓勵鄉鄰務農經商，並提議制豆餅為商品，是時洛河一帶盛行，故影響四方。
淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡血污，內臟清洗乾淨，均可下鍋同煮，還用自製的牛油，將炸制好淮椒（紅乾椒）做成紅油。
牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當地特產，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（乾章、百頁）、豆圓子等為輔料。
淮南牛肉湯，給人的感覺是：湯濃醇鮮，香辣適口，原料豐富，味足味厚，令人回味無窮，四季皆宜。
製法：取豆腐375克，用刀塌成細泥；水發蹄筋切成細末，再取蝦仁、魚肉雞脯肉各125克，分別排斬成細茸泥，放豆腐泥內，加入蔥薑汁、紹酒、鹽、味素拌勻，擠成球形滾上蹄筋末；取1隻盤，抹上豬油，將蹄筋末放盤內，上籠蒸熟取下待用。再將剩餘的豆腐、蝦仁、雞脯肉、魚肉、香菇、蘑菇、筍分別切成小方丁。炒鍋放入熟豬油，燒至四成熱時，將小方丁下鍋煸炒，加入鹽、味素、白糖、紹酒翻炒幾下，成餡心，裝碗備用。將雞蛋清抽打成雪花狀，加味素、鹽少許，攪拌成泡沫糊；取1隻大平盤，把調好的泡沫糊先用一半抹在盤邊四周，然後把炒好的餡心放在圍成一圈的泡沫糊上，再將另一半泡沫糊抹在餡心上，做成一個雪白的“空心月亮”，再用火腿末和香菜葉點綴成幾朵花草，最後把豆腐蹄筋球堆放在“雪月”中間、勾入流水芡澆上即成。
