基本介紹
- 中文名:大蛤蜊炒雞蛋
- 主要食材:去殼大蛤蜊,雞蛋
用料
材料 | 用量 |
去殼大蛤蜊 | 8個 |
雞蛋 | 3個 |
韭黃 | 半斤 |
做法
1. 蛤蜊改刀,切小塊,洗淨飛水,拔涼。 |
2. 雞蛋嫩炒,放鍋邊,稍餘一點油薑絲熗鍋,先炒韭黃,一撥拉就行,迅速把飛好水的蛤蜊倒入,調鹹淡,上盤即可。 |
材料 | 用量 |
去殼大蛤蜊 | 8個 |
雞蛋 | 3個 |
韭黃 | 半斤 |
1. 蛤蜊改刀,切小塊,洗淨飛水,拔涼。 |
2. 雞蛋嫩炒,放鍋邊,稍餘一點油薑絲熗鍋,先炒韭黃,一撥拉就行,迅速把飛好水的蛤蜊倒入,調鹹淡,上盤即可。 |
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