大蒜炒腐竹

基本介紹

• 中文名：大蒜炒腐竹
• 主要食材：大蒜，肉，腐竹
• 配料：油、鹽
• 用餐人數：5-6人

簡介

腐竹就是豆腐皮，深受很多人的喜愛，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質、48.5克糖類及其他的維生素和礦物元素。腐竹中這三種能量物質的比例非常均衡，是一種營養豐富又可以為人體提供均衡能量的優質豆製品。

製作步驟

1 將腐竹拗成段，放水裡浸泡3分鐘

2 將大蒜、肉切好

3 坐鍋

4 加入適量的油加熱

5 放入肉翻炒

6 待肉炒至這樣時放入適量的鹽

7 將大蒜梗放入

8 腐竹放入，快起鍋時放入大蒜葉

小貼士

腐竹要浸泡久些才會比較軟。