大紅袍(花椒品種之一)

大紅袍為韓城市特有地理標誌產品，享譽國內外，因其成熟果實粒大飽滿，紅似焰火，顏色鮮艷，故名“大紅袍”。

基本介紹

• 中文學名：大紅袍
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：原始花被亞綱
• 目：芸香目
• 亞目：芸香亞目
• 科：芸香科
• 亞科：芸香亞科
• 屬：花椒屬
• 亞屬：花椒亞屬
• 種：花椒
• 分布區域：陝西韓城

性味辛、溫，有小毒，麻。 成分 果含揮髮油 （為檸檬烯、枯醇、香葉醇等）、淄醇，不飽和有機酸。

大紅袍育苗一般三年即可成型，開始掛果。成年樹木可高至3-7米，刺多，採摘極為困難，熟練工一天可采五十斤上下，新手則以斤兩計算。韓城市現種植有五千多畝，遍布全市各個鄉鎮，農村家庭基本以此為經濟來源，尤其以南原為最，大紅袍所占比例超過80%。