大杏仁餅乾是一道美食，製作原料主要有雞蛋、杏仁粉等。
材料A：雞蛋2隻（約110g）、杏仁粉30g（可以用料理機打碎乾杏仁）、鹽2g、糖20g、麵粉130g、蘇打2g、橄欖油20g.
材料B：大杏仁16粒。
做法：1、打散雞蛋，加入除麵粉外的所有材料A；
2、篩入麵粉，拌均勻即可；
3、把麵粉分成20g左右的16塊；
4、整形成球形後，在每粒麵團上壓入一顆大杏仁；
5、烤箱預熱180度，放中間一層，上下火烤15分鐘；
6、出烤箱後，放涼後再吃，這樣更酥脆；
大杏仁餅乾是一道美食，製作原料主要有雞蛋、杏仁粉等。
