大杏仁外面用整顆，裡面還加了很多杏仁碎，香香的口感，做成心連心樣，可愛又好吃
基本介紹
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
喜歡自己烘焙的真材實料，想吃什麼就加什麼，想加多少就可以加多少
用餐人數：1-2人
食材
主料
200g高粉
100g雞蛋
50g牛奶
50g黃油
60g白糖
60g大杏仁
配料
適量鹽
3g酵母粉
製作步驟
2和好麵團，隔水融化的黃油（因為的冷凍著急用，可以提前拿出室溫軟化即可）
3和成完全化麵團，蓋膜發酵半小時
4麵團發到2倍大小，手沾面扎洞不回縮，揉面排氣，鬆弛十分鐘
5大杏仁。部分切碎備用
6鬆弛好的麵團，加進杏仁碎，肉勻
7按成比較厚的面片，用心型模具按壓成型
8兩個粘在一起，剛切開很好沾和，上面按上完整的大杏仁
9放進油紙的烤盤。蓋膜。二次發酵30分鐘
10房角好，刷上蛋液
11放進預熱好的烤箱，中層180度，15分鐘
12烤好了，取出烤網晾涼裝保鮮袋保存
小貼士
烤小麵包注意時間，尤其最後幾分鐘，我這個就稍微火大了一點點，不過很香很香呢
