夏日酸爽黃瓜片

夏日酸爽黃瓜片，是一道家常菜，製作原料主要有黃瓜、番茄、青椒、豬肉。

基本介紹

• 菜名：夏日酸爽黃瓜片
• 難度：普通
• 主料：黃瓜、番茄、青椒、豬肉
• 輔料：檸檬醋（或米醋）、鹽、味素

做法

1.黃瓜，番茄，青椒，豬肉。先來張大合影，備好所需食材
2.將食材切好備用。。
3.在乾淨的鍋中放入油，待燒熱後放入番茄翻炒。當番茄皮軟漸漸溢出汁水時，放入少許水一起煮
4.番茄湯汁變濃時，放入豬肉翻炒（PS:豬肉要提前用鹽醃過）
5.先放入青椒翻炒幾下，冒出香味後加入黃瓜一起翻炒。翻炒一會後倒入少許水，待黃瓜準備可以出鍋時放入檸檬醋（米醋也行），食鹽和味素，翻炒幾下就可以出鍋啦！

小貼士

1.黃瓜切薄片易入味 2.醋遇熱易揮發，宜菜餚快要完成時放入 3.黃瓜剛剛炒熟時味道最好 4.菜餚放置一會兒涼一些了更好吃