來自10個不同國家的專家小組研究了全球的紅石斑魚生存情況，結果共登記了162個紅石斑品種，其中有29種因為過渡捕撈瀕於滅絕。
基本介紹
- 中文名：墨西哥紅石斑魚
- 外文名：dungat grouper
- 又叫：頜斑石斑魚
- 拉丁文學名：Epinephelus goreensis
- 屬於：石斑魚
瀕臨滅絕,簡介,
瀕臨滅絕
專家稱，為了避免這些珍惜魚種的滅絕，必須採取適當的控制措施。世界自然保護聯盟以前統計了8個瀕危品種，現在已增加至12個。
國際海洋保護協會指揮RogerMcManus稱：“不加選擇的捕魚活動將大量破壞我們的魚資源，英國和加拿大的鱈魚就面臨這樣的危險。”
2006年，墨西哥農業秘書處（SAGARPA）出版了一篇研究報告，尤卡坦地區正面臨過渡捕撈問題，該地區是政府重點保護地區，因為它給國家提供了大量工作，增加了外國投資，加強了地區發展和下屬設施建設。紅石斑魚是這一地區的最重要的魚類品種，雇用了漁業部門80%的勞動力。（IUCN）紅石斑魚專家YvonneSadovy稱，墨西哥必須改進漁業管理，保護瀕危品種，調整消費者對這些品種的飲食傾向。
墨西哥紅石斑魚是一個很脆弱的品種，繁殖期很長，生長期也相當長，漁民很難分清紅石斑魚的年齡，以至於捕撈了大量未長成的魚。
2000年到2004年，墨西哥和古巴都是生產紅石斑魚的大國，共創產量7，500噸。儘管這種魚在夏天產量比較大，但是漁民們卻全年都在捕魚，這樣的活動導致了魚量的減少。
1958年，墨西哥坎佩切灣的紅石斑的產量達到248，548噸，但在2004年，產量下降到52，354噸。
簡介
石斑魚的一種，又叫頜斑石斑魚，英文名dungat grouper，拉丁文學名Epinephelus goreensis。 石斑魚營養豐富、肉質細嫩，味道鮮美。據有關資料和行家介紹，石斑魚肉中的蛋白質含量高於一般魚類，除含人體所必須的各種胺基酸外，還含有無機鹽、鐵、鈣、磷以及維生素等人體必須的營養物質。
