墨汁粉

墨汁粉是指不法商家利用墨汁充當染色劑而製作出來的紅薯粉。

染色劑

該黑色液體由墨汁、檸檬黃、果綠等勾兌而成。

工藝

“墨汁石蠟紅薯粉”的製作過程：先用明火將乾鍋燒熱，放上石蠟，石蠟融化後加入玉米澱粉、然後加入調製好的黑色液體，再放進機器，紅薯粉就壓製出來。

用半立方水、一噸玉米澱粉、一小蓋(墨水瓶蓋)墨水、一勺子果綠和一勺檸檬酸就能製造出一噸的紅薯粉，成本價3250元，約賣5000元。

識別

真正用紅薯澱粉製作的冬粉，顏色不會呈現金黃色或黑色，而且真正的“紅薯冬粉”在斷裂切口處還可以看到白色粉質。