塔吉鍋亂燉小排

基本介紹

• 中文名：塔吉鍋亂燉小排
• 主要食材：番茄，白菜
• 分類：塔吉鍋

用料

材料

番茄

白菜

豌豆

辣椒

土豆

豆腐

小排

做法

1. 小排用調料醃製幾分鐘。我的沒有很多調料，只用了魚釀醬油和胡椒。醃料沒過小排的量，用手揉一揉，讓醃料更好的滲入小排。

2. 鍋底抹上薄薄一層油，然後依次放入番茄、白菜、辣椒、豌豆、土豆、小排、豆腐，堆成金字塔形狀。

3. 除了醃料之外，沒放任何調料，出於對口味的擔憂，最後倒了一點老抽。