培根土豆泥

培根土豆泥是用培根、土豆製作的一道家常菜。馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、胺基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。

基本介紹

• 中文名：培根土豆泥
• 主要食材：土豆
• 輔料：培根、洋蔥
• 工藝：炒

材料

中型土豆2個，培根50g，中型洋蔥半個，鹽適量，黑胡椒粉適量，橄欖油適量

做法

1.土豆洗淨、去皮後切成小塊，放入籠屜中蒸熟至可以用筷子可以扎透

2. 培根切碎，洋蔥切成小丁

3.土豆蒸熟後放在切菜板上，用菜刀按壓成土豆泥

4.鍋內倒入少許橄欖油，燒熱

5.放入培根碎爆出香味兒

6.放入洋蔥碎翻炒至透明

7. 將土豆泥、炒熟的培根碎和洋蔥碎放入碗中，放入少許鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻