土豆糕

土豆糕

甜點名稱,土豆清爽可口,簡單易學的美味小食品。

基本介紹

  • 中文名:土豆糕
  • 主料:土豆3勺
  • 輔料:芝麻半勺研碎,蘋果1勺等
  • 工藝:煮
做法一,做法二,

做法一

主料: 土豆3勺。
土豆糕
輔料: 芝麻半勺研碎,蘋果1勺,海米湯1勺,蜂蜜,醬油各少許。
製法:
①先將土豆洗乾淨去皮上火煮軟後,放入小碗裡用小勺背面研成泥糊狀;
②把芝麻放入平鍋內用文火炒熟;
③蘋果洗乾淨去皮去籽研碎,然後把芝麻,蘋果末,蜂蜜調合在一起再加入少許醬油拌勻,再放入土豆泥里拌和均勻。

做法二

原料:土豆澱粉5杯
製作: 在產土豆的夏季,把不能儲藏長時間的土豆磨成土豆粉而做的山區別有風味的飲食。
土豆粉和面,加豆沙餡豌豆餡,做成帶指紋的年糕。
紅豆含有豐富的維生素B1,能補充由於以米飯作為主食所缺的營養素。
做法:
(1)在土豆澱粉里加鹽水並和面。
(2)煮熟豌豆,並以鹽調味。
(3)切一小塊面,加餡,並使之呈有指紋。
(4)把松糕放在蒸鍋里,蒸出來後抹香油。

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