土豆片炒臘肉

土豆片炒臘肉是一道菜品，主料是臘肉、土豆切片，輔料是蔥姜蒜青紅辣椒，油鹽醬醋。

基本介紹

• 中文名：土豆片炒臘肉
• 難度：普通
• 主料：臘肉、土豆
• 輔料：蔥姜蒜青紅辣椒，油鹽醬醋

做法

1.準備食材
2.泡過的臘肉切片
3.土豆切片放水裡沖一下，撈出備用。
4.先把臘肉放油鍋炒，完後放入薑絲花椒一起煸炒。
5.放醬油，倒入蔥蒜紅辣椒一起炒。
6.加入土豆片，青椒，翻炒致熟。加入調料！
7.起鍋，上桌！

小貼士

1.臘肉炒菜之前要么蒸20分鐘要么泡幾個小時因為長時間醃製，臘肉會很鹹很硬！，