土菜館

圖書信息

出版社: 浙江科技出版社; 第1版 (2005年3月1日)

平裝: 231頁

開本: 24開

ISBN: 7534124999

條形碼: 9787534124990

尺寸: 21.4 x 18.4 x 1.2 cm

重量: 358 g

吃出健康，吃出樂趣！本書是魔法廚房系列之一，為你提供了上百道土家佳肴，通過特點、原料、製作、名廚提示幾大步驟的詳細說明，畜肉、果蔬、熱炒、涼拌、點心樣樣幫你搞定，讓你輕鬆打造土菜盛宴！

本書由杭州市中策職業學位烹飪教研室主任、杭州烹飪大師、全國第五屆烹飪大獎賽金獎得主周文涌編著，張大中、王珂、竺明霞等同志參與了部分菜餚的製作和資料整理工作，張丹明、周文涌擔任攝影。杭州市技工學校王愛明審稿。