園藝技術

園藝技術專業培養具備園藝科學的基本知識與技能，從事果樹（蔬菜、花卉、食用菌等）栽培、育（制）種、良種繁育、商品化生產、病蟲害防治、產品貯藏加工及套用性科技試驗、農業技術開發與推廣等工作，並具有一定生產管理和經營能力的高級技術套用性專門人才。

基本介紹

• 中文名：園藝技術專業
• 外文名：garden husbandry
• 授予學位：農學學士
• 修學年限：三年
• 一級學科：農林牧漁大類

起源歷史

園藝是指果樹、蔬菜、花卉及觀賞樹木的栽培與繁育技術。在古代，果樹、蔬菜和花卉的種植常局限於小範圍的園地之內，與大田農業生產有別，故稱為園藝。園藝相應地分為果樹園藝、蔬菜園藝和觀賞園藝。

園藝起源於石器時代，文藝復興時期，園藝在義大利再次興起並傳至歐洲各地。中國周代園圃開始作為獨立經營部門出現。歷代在溫室培養、果樹繁殖和栽培技術、名貴花卉品種的培育以及在園藝事業上與各國進行廣泛交流等方面卓有成就。20世紀以後，園藝生產日益向企業經營發展。現代園藝已成綜合套用各種科學技術成果以促進生產的重要領域。園藝產品已成為完善人類食物營養及美化、淨化生活環境的必需品。

專科設定

培養內容

專業核心能力：果樹（蔬菜、花卉、食用菌等）生產及開發推廣。

主要課程

· 素描、色彩、速寫、平面構成、色彩構成、中國傳統道德。

·植物與植物生理、數學、化學、英語、植物生產環境、花卉學、蔬菜栽培、果樹栽培、植物病蟲害防治、遺傳育種學、園林測量、田間統計、組織培養、園林樹木、園藝產品行銷、園林企業管理、植物造景、設施園藝、選修課。

· 藝術觀摩、攝影、書法、文學、經濟法概論、各國園林觀摩。

專業特色

可設定的專業方向：果樹、蔬菜、花卉、食用菌。

職業方向

就業面向：園藝領域的技術與管理部門。

基本信息

培養要求

本專業旨在培養在園藝領域從事果蔬、花卉及與園林相關的技術開發與推廣、經營與管理等方面的高級套用型技能人才。要求學生掌握園藝作物的生長發育、生產技術及其產品的加工、貯藏、運銷的基礎知識和基本技能以及現代化溫室產業的管理知識和技能，並具有解決實際問題的能力。

核心能力

果樹（蔬菜、花卉、食用菌等）生產及開發推廣

專業核心課程與主要實踐環節：植物生長與環境、栽培技術、遺傳育種技術、園藝設施、病蟲害防治技術、產品貯藏與加工、企業經營管理、園藝專業基本技能訓練、田間試驗與統計分析技術技能訓練、栽培技術技能訓練、病蟲害防治技術技能訓練、育種及種苗繁育技能訓練、產品貯藏與加工技能訓練、崗位就業綜合實訓等，以及各校的主要特色課程和實踐。

課程設定

植物學、植物生理、土壤學、植物營養與施肥、植物病蟲害防治技術、環境科學、園藝作物生產技術、種子生產與管理、草坪建植與養護、果蔬加工工藝、果蔬貯運、園林規劃設計、無公害農產品生產技術、藥用植物生產技術、農產品質量檢測等課程。

就業方向

從事各種所有制的園藝站、園藝場、花木公司、園林公司、農技站、公園、植物園、園藝產品流通協會等崗位的或個體經營的園藝作物以及園藝產品自營實體等單位的生產、管理、行銷等工作。

就業前景

都市農業離不開園藝技術，農民脫貧致富更離不開園藝技術。隨著國家對農業扶持力度的逐年加大，各級農業、林業企事業單位對園藝專業技術人才需求量很大。近幾年，能講本地方言，能直接與農民交流的園藝專業技術人才，成了非常稀缺的人才。由於受到就業需求的拉動，園藝技術成了很熱門的專業，專業發展前景十分看好。

相近專業

作物生產技術（510101）、種子生產與經營（510102）、設施農業技術（510103）、觀光農業（510104）、茶葉生產加工技術（510106）、中草藥栽培技術（510107）、菸草栽培技術（510108）、植物保護（510109）、茶藝（510112）、都市園藝（510115）、設施園藝工程（510116）。

開設院校

序號	院校名稱
1	河北工程大學
2	河北北方學院
3	邢台學院
4	內蒙古農業大學
5	瀋陽農業大學
6	長春師範大學
7	贛南師範大學
8	德州學院
9	魯東大學
10	河南科技大學
11	嶺南師範學院
12	玉林師範學院
13	雲南農業大學
14	西藏大學
15	遼源職業技術學院
16	黃岡職業技術學院
17	新疆農業職業技術學院
18	蕪湖職業技術學院
19	遼寧農業職業技術學院
20	漳州職業技術學院
21	昆明學院
22	揚州市職業大學
23	四川民族學院
24	濮陽職業技術學院
25	海南職業技術學院
26	金華職業技術學院
27	許昌職業技術學院
28	廣東農工商職業技術學院
29	廣西生態工程職業技術學院
30	武漢生物工程學院
31	濰坊職業學院
32	聊城職業技術學院
33	北京農業職業學院
34	酒泉職業技術學院
35	雲南農業職業技術學院
36	遼寧職業學院
37	重慶三峽職業學院
38	福建農業職業技術學院
39	內江職業技術學院
40	呼和浩特職業學院
41	江蘇聯合職業技術學院
42	南通科技職業學院
43	黑龍江農業職業技術學院
44	廣東嶺南職業技術學院
45	唐山職業技術學院
46	蘇州農業職業技術學院
47	六安職業技術學院
48	遵義職業技術學院
49	西雙版納職業技術學院
50	濰坊科技學院
51	杭州職業技術學院
52	湖州職業技術學院
53	山西林業職業技術學院
54	上海農林職業技術學院
55	鄭州師範學院
56	成都農業科技職業學院
57	伊犁職業技術學院
58	湖北生物科技職業學院
59	杭州萬向職業技術學院
60	六盤水職業技術學院
61	合肥職業技術學院
62	池州職業技術學院
63	阿克蘇職業技術學院
64	江蘇農林職業技術學院
65	鹹寧職業技術學院
66	安慶職業技術學院
67	撫州職業技術學院
68	安陽學院
69	黑龍江生態工程職業學院
70	雲南國防工業職業技術學院
71	雲南城市建設職業學院
72	湖北生態工程職業技術學院
73	安徽林業職業技術學院
74	上饒職業技術學院
75	河南林業職業學院
76	松原職業技術學院
77	廣州城市職業學院
78	西安職業技術學院
79	渭南職業技術學院
80	甘肅畜牧工程職業技術學院
81	寧德職業技術學院
82	麗江師範高等專科學校
83	廣東科貿職業學院
84	溫州科技職業學院
85	武夷山職業學院
86	江西楓林涉外經貿職業學院
87	宣化科技職業學院
88	信陽涉外職業技術學院
89	徐州生物工程職業技術學院
90	山東農業工程學院
91	南陽農業職業學院
92	鄂爾多斯生態環境職業學院
93	遼寧特殊教育師範高等專科學校
94	河北農業大學
95	唐山師範學院
96	內蒙古大學
97	內蒙古民族大學
98	撫順師範高等專科學校
99	麗水學院
100	青島農業大學
101	濱州學院
102	菏澤學院
103	中南林業科技大學
104	海南大學
105	貴州師範大學
106	普洱學院
107	河北科技師範學院
108	溫州職業技術學院
109	楊凌職業技術學院
110	連雲港職業技術學院
111	海南熱帶海洋學院
112	阜新高等專科學校
113	信陽農林學院
114	集寧師範學院
115	河套學院
116	廣西職業技術學院
117	焦作師範高等專科學校
118	南京特殊教育師範學院
119	日照職業技術學院
120	阜陽職業技術學院
121	湖南生物機電職業技術學院
122	襄陽職業技術學院
123	廣西農業職業技術學院
124	河北政法職業學院
125	興安職業技術學院
126	上海城建職業學院
127	保定職業技術學院
128	雲南體育運動職業技術學院
129	遼寧林業職業技術學院
130	福建林業職業技術學院
131	南充職業技術學院
132	寧波城市職業技術學院
133	內蒙古電子信息職業技術學院
134	揚州環境資源職業技術學院
135	大慶職業學院
136	商丘職業技術學院
137	周口職業技術學院
138	江蘇農牧科技職業學院
139	宿州職業技術學院
140	黔東南民族職業技術學院
141	雲南科技信息職業學院
142	甘肅林業職業技術學院
143	浙江建設職業技術學院
144	嘉興職業技術學院
145	麗水職業技術學院
146	黑龍江農業經濟職業學院
147	江西環境工程職業學院
148	揭陽職業技術學院
149	玉溪農業職業技術學院
150	湖北三峽職業技術學院
151	山東英才學院
152	懷化職業技術學院
153	銅仁職業技術學院
154	滁州職業技術學院
155	寧夏職業技術學院
156	巴音郭楞職業技術學院
157	臨汾職業技術學院
158	安徽城市管理職業學院
159	廊坊職業技術學院
160	黑龍江生物科技職業學院
161	烏蘭察布職業學院
162	台州科技職業學院
163	雲南林業職業技術學院
164	河南農業職業學院
165	河北女子職業技術學院
166	泰山職業技術學院
167	江西農業工程職業學院
168	晉中職業技術學院
169	廣西城市職業學院
170	山西運城農業職業技術學院
171	延安職業技術學院
172	甘肅農業職業技術學院
173	遼寧商貿職業學院
174	商丘學院
175	德宏師範高等專科學校
176	西藏職業技術學院
177	漳州城市職業學院
178	廣州珠江職業技術學院
179	朔州職業技術學院
180	廣東環境保護工程職業學院
181	濰坊工程職業學院
182	南昌師範學院
183	遼寧水利職業學院
184	大理農林職業技術學院
185	廣東生態工程職業學院
186	平涼職業技術學院
187	惠州工程職業學院