關於批准對南通長江河豚（養殖）實施地理標誌產品保護的公告
2007年第29號
關於批准對南通長江河豚（養殖）實施地理標誌產品保護的公告
根據《地理標誌產品保護規定》，我局組織了對南通長江河豚（養殖）地理標誌產品保護申請的審查。經審查合格，現批准自即日起對南通長江河豚（養殖）實施地理標誌產品保護。
一、保護範圍
南通長江河豚（養殖）地理標誌產品保護範圍以江蘇省《南通市人民政府關於劃定南通長江河豚（養殖）地理標誌產品保護範圍的報告》（通政發[2005]62號）提出的範圍為準，為江蘇省南通市現轄行政區域。
二、質量技術要求
（一）品種。
暗紋東方魨。
（二）自然種質保護區域。
北緯31°41'至32°43'、東經120°12'至121°55'之間為南通長江河豚種質保護區。
（三）種苗。
在國家級河豚魚良種場繁育合格種苗。
1.人工繁殖：3月初選擇純種體質健壯的親魚，模擬自然產卵洄游環境，水體由海水環境逐步調節為江水環境，餌料以貝類、雜魚、蝦等鮮活餌料為主，同時輔以水流刺激性腺發育。
4月下旬採用兩針注射法催產。採用乾法或濕法授精，受精卵用孵化桶進行流水孵化。
2.魚苗培育：仔魚孵出後用本地淡水輪蟲開口，一周后移入魚苗培育池進行魚苗培育。魚苗培育池面積1000 m至3000 m，水深1.2m至1.5m。池內輪蟲等餌料生物豐富，隨魚苗長大逐步增投糠蝦、水蚯蚓、魚、蚌等肉糜及河豚魚苗專用飼料。
3.魚種培育：模擬自然生長的江水環境進行全淡水培育。飼料選用專用配合飼料。配合飼料粗蛋白含量48%至50%，粗脂肪含量4%至5%，日投餵量為魚體重的3%至5%，每天分早、中、晚3次投喂，投餵做到定時、定點、定量。
（四）養殖。
1.養殖模式：模擬南通長江河豚江海洄游生物學特性，採用“江-海-江”三段式養殖法。
2.養殖環境：養殖區域處長江入海口，江海交匯處，江、海、河三種水源豐富，同區域地下同時具備江水和海水資源，水生生物資源豐富獨特。
3.溫室培育：11月份至次年4月份，在溫室進行模擬海水培育。魚池為室內泥砂底水泥池，使用地下淺層鹹水將池水鹽度逐步調到10‰至15‰，水溫18℃至25℃。適當增加飼料中脂肪含量。嚴格消毒水體，切斷產毒食物鏈。
4.野化馴養：5至10月份在池塘進行野化馴養。野化馴養時間不少於6個月。池塘面積6000 m至10000 m，水深2m至3m。pH7.4至8.5，氣溫20℃至35℃，水溫18℃至33℃，水中溶解氧在5mg/L以上，透明度要求20cm至25cm。飼料以配合飼料為主，適當添加河蚌、小雜魚蝦、淡水螺螄等動物性飼料。。
5.生態防治：通過優選魚種、改善環境、強化營養、分級分疏等措施進行健康養殖。通過魚蝦混養、使用微生態製劑和中草藥等進行生態防病。
（五）質量技術要求。
1.感官特徵：種質特徵明顯，色澤鮮艷，體形豐滿；背部暗褐色橫紋明顯，體側桔黃色帶清晰，腹部白色；性腺輪廓明顯，鰭條完整；遊動快速，反應敏捷。
2.理化特徵：蛋白質≥17.50%，0.55%≤脂肪≤0.70%，總胺基酸≥17.00%。
3.安全性：經急性毒性試驗，達無毒級。
4.利用河豚控毒與健康養殖技術養殖。
5.利用南通長江河豚專用飼料配方。
6.具有規範的連鎖經營系統，產品採用連鎖經營方式銷售。
三、專用標誌使用
南通長江河豚（養殖）地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向江蘇省南通市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。
自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對南通長江河豚（養殖）實施地理標誌產品保護措施。
特此公告。
二〇〇七年二月十四日
