四花饃，又稱為“四花”，不僅可食，更是陝西關中地區渭南市大荔縣一種民間藝術品，表現了淳樸善良的農家婦女們的心靈手巧和藝術想像力。花饃主要流行於山西、陝西等地。鄉間的花饃講究很多，逢年過節、婚喪嫁娶、祭奠祖先、老人過壽、小孩滿月等等，都有各類造型和不同用途，是我國民間藝術的奇葩。 基本介紹 中文名：四花饃外文名：sihuamo別稱：四花主要原料：麵粉經發酵製成，花椒葉是否含防腐劑：否主要營養成分：碳水化合物，蛋白質主要食用功效：碳水化合物，補充能量適宜人群：一般人皆可食用副作用：無儲藏方法：陰涼、通風、乾燥處，或冰櫃貯存食用期限：僅清明前後蒸，平時難得吃上 陝西關中地區渭南市大荔縣清明時節蒸的一種饃，供祭祀用，清明專供，有很好的文化傳承之義。製作方法四花饃的製作原料以麵粉為主，另輔以鹽、花椒葉等；製作所需的工具為極普通的剪刀、梳子、菜刀等；製作手法有切、揉、捏、揪、挑、壓、搓、撥、按等。四花饃除可食用外，還具有很強的觀賞性，它是渭南市大荔縣地區百姓寄託心愿的一種方式。食用時節四花饃是陝西關中地區渭南市大荔縣逢清明節時蒸的一種花饃,僅限清明節前後食用!和端午節前後吃粽子、八月十五前後吃月餅是一個習俗。
