單子葉植物

單子葉植物（Monocotyledons，簡稱monocots），舊名單子葉植物綱（Monocotyledoneae）或百合綱（Liliopsida）。

本類植物葉脈常為平行脈，花葉基本上為3數，種子的胚具1片子葉，植物多為草本，稀為木本（龍血樹）；莖中維管束星散排列，無形成層，不能次生加粗；葉具平行脈或弧形脈；花部通常為3的基數；多成鬚根系。按恩格勒系統分為三大類，即萼花區、冠花區和穎花區。現代系統學家克朗奎斯特（A.Cronquist，1981）將其分為澤瀉亞綱Alismatidae、檳榔亞綱Arecidae、鴨跖草亞綱Commelinidae、姜亞綱Zinggiberidae和百合亞綱Liliidae等5個亞綱，共19目65科約60000種。

基本介紹

• 中文學名：單子葉植物
• 拉丁學名：Monocotyledons
• 界：植物界
• 門：種子植物門
• 亞門：被子植物亞門
• 綱：單子葉植物綱
• 目：11個
• 種：約59300個
• 分布區域：世界各地
• 分類：被子植物的一個重要分支

澤瀉亞綱 Alismatidae

澤瀉目 Alismatales

水生或半水生草本植物。葉互生，常密集於根狀莖或匍匐莖的近頂端而呈基生狀，通常基部擴大和具鞘。花序聚傘狀傘形花序、總狀花序或圓錐花序，有時單生；花整齊，3基數（部分為多數），兩性或單性；花被6，排成2輪，外輪3片，呈花萼狀，內輪3片，呈花瓣狀；雌蕊3～20離生（或基部聯合），排成1輪或螺旋狀排列。包括3科：花藺科Butomaceae，僅花藺Butomus umbellatus；假花藺科（沼草科）Limnocharitaceae，3屬，分布於熱帶地區，部分為熱帶魚缸水草；澤瀉科Alismataceae，14屬約90種，分布於北溫帶及熱帶，莖葉內含乳汁道，內充乳狀汁液，如水車前（歐洲澤瀉）Alisma plantago-aquatica、慈姑Sagittaria、刺果澤瀉Echinodorus。許多種類為妨礙灌溉及航運的水生雜草，或為魚類提供重要的生境，並有助於穩定岸線。經濟價值不大，但在植被演替、促進陸地化形成方面有重要意義。

水鱉目 Hydrocharitaceae

僅水鱉科Hydrocharitaceae，16屬約100種，主要分布於熱帶和亞熱帶地區，有些屬種也少數分布於溫帶。多年或一年生，浮水或沉水草本，生淡水或鹹水中。莖存在或無。葉有時呈蓮座狀，有時為2列，互生、對生至輪生，或有肘分化出披針形、橢圓形或心狀卵圓形的葉片和葉柄。花單生，成對或排成花序狀，常為佛焰苞狀的苞片或為2個對生的苞片所包；通常單性，很少兩性，輻射對稱；雄花常多數排列成傘形；雌花單生；花被片1～2輪，每輪3片，如為2輪，外輪萼片狀，內輪花瓣狀；雄蕊通常多數，向心發育，稀為3或2枚，花葯外向，線形或橢圓形；子房下位，心皮3～6，花柱與心皮同數，不裂或2裂，3～6個側膜胎座，胚珠多數。果實肉質，漿果狀，但通常不規則或星狀開裂。如水篩屬Blyxa、海菖蒲屬Enhalus、喜鹽草屬Halophila、黑藻屬Hydrilla、水鱉屬Hydrocharis、水生草屬Nechamanadra、水車前屬Ottelia、泰來藻屬Thalassia、苦草屬Vallisneria。

茨藻目 Najadales

含10科19屬，為水生和池沼草本植物：水蕹科Aponogetonaceae、冰沼草科Scheuchzeriaceae 、水麥冬科Juncaginaceae、眼子菜科Potamogetonaceae、川蔓藻科Ruppiaceae、茨藻科Najadaceae、角果藻科Zannichelliaceae、波喜盪科Posidoniaceae、絲粉藻科Zannichelliaceae、大葉藻科Zosteraceae。多為一年生沉水草木，有節，且不容易折斷。單葉且常為線形，花大，單生或少枚聚生於葉腋。野生種常見於沼澤與池塘。20世紀八十年代後，受福壽螺侵害，部分種成為稀有植物。

檳榔亞綱 Arecidae

棕櫚目（檳榔目）Arecales

僅檳榔科 (棕櫚科)Arecaceae，有202屬約2600餘種。一般單幹直立，不堆枝，葉大，集中在樹幹頂部，多為掌砶分裂或羽狀複葉的大葉，一般為喬木，少數灌木或藤本；花小，常為淡黃綠色。是單子葉植物中唯一具有喬木習性，有寬闊的葉片堌和發達的維管束的植物類群。絕大部分生活於熱帶或亞熱帶地區，以熱帶美洲和熱帶亞洲為分布中心。很多種類具有重要經濟價值，如椰子Cocos nucifera、檳榔Areca catectu、棕櫚Trachycarpus fortunei、棗椰樹Phoenix dactylifera等，可食用、藥用、製作生活用品和觀賞。復椰子樹的種子是已知最大的種子，一粒復椰子樹的種子直徑可達50厘米，重量達15千克。

環花草目 Cyclanthales

僅環花草科（巴拿馬草科）Cyclanthaceae，共有11～12屬約180餘種，全部產於美洲熱帶地區。有多年生草本也有灌木，一般無莖或具短莖，稀為藤本或附生植物；葉有葉柄和扇形的葉片；花單性，雌雄同株。其中巴拿馬草屬Carludovica的巴拿馬草Carludovica palmata葉子是編制著名的巴拿馬草帽的原料。有的品種也作為觀賞植物被其他地區引種。

露兜樹目 Pandanales

包括4科：露兜樹科Pandanaceae共4屬700餘種，廣布於東半球熱帶地區，我國有2屬8種；灌木或喬木或攀援狀；樹幹有支柱根；葉狹長，3～4列或螺旋排列聚生於樹技頂部，中脈和邊緣有利刺；花小，單性，花被缺；雌雄異株，果實為聚合果或漿果狀，由多枚核果組成。百部科Stemonaceae包括4屬25～35種，分布於東亞、東南亞和大洋洲北部，北美洲1種，我國有2屬9種；多年生草本，有根狀莖或塊根；葉有明顯的基出脈和平行的橫脈；花兩性，輻射對稱，花被4，花瓣狀，果實蒴果，開裂為2瓣。霉草科Triuridaceae包括8屬48種，廣布於全球熱帶亞熱帶，我國僅喜蔭草屬Sciaphila共3種，分布於海南和南方沿海島嶼；喜蔭草屬的種類最多；腐生草本，莖不分枝；葉退化為鱗片狀；小花單性，輻射對稱，雌雄同株或異株，花被3～8；蒴果。翡若翠科Velloziaceae共9屬約240種，主要分於在南美洲、非洲，我國僅1屬。

天南星目 Arales

草本，稀為攀援木本，極少數為水生植物。葉寬，具葉柄。花小，高度退化，密生成肉穗花序,通常為1大形佛焰苞片所包。佛焰苞片常具彩色；花被缺或退化為鱗片狀；子房上位。漿果或胞果，種子有豐富胚乳或有時缺如。包括天南星科Araceae，115屬2000餘種，廣布於全世界，多產熱帶，有些供藥用，有些種類的塊莖含豐富的澱粉供食用，有些供觀賞用。如菖蒲屬Acorus、魔芋屬Amorphophallus、海芋屬Alocasia、天南星屬Arisaema、芋屬Colocasia、龜背竹屬Monstera、馬蹄蓮屬Zantedeschia等。浮萍科Lemnaceae，有6屬38種，如紫萍屬Spirodela、浮萍屬Lemna、蕪萍屬Wolffia。常見如浮萍Lemna mino。

鴨跖草亞綱 Commelinidae

常草本。葉互生或基生，單葉，全緣，基部常具葉鞘。 花兩性或單性，常無蜜腺；花被常顯著，異被，分離，或退化成膜狀、鱗片狀或無；雄蕊常3或6，花粉常單萌發孔；子房上位。胚乳多為澱粉。果實為乾果。廣布溫帶。包括6目：鴨趾草目Commclinales、谷精草目Hydrocharitaceae、帚燈草目Restionales、燈芯草目Juncales、莎草目Cyperales、香蒲目Typhales。共16科約15000種。其中禾本科Graminaceae為最重要的作物、竹類、牧草和草坪植物類群。

鴨趾草目 Commclinales

草本。葉互生或基生，具葉鞘，少有葉鞘不存在。花兩性。整齊或不整齊，3基數，區分花萼與花冠；萼片3，綠色或膜片狀；花瓣3，分離或基部聯合；雄蕊1至多數；雌蕊由3心皮組成；子房上位，3室或1室。蒴果；種子有胚乳。包括偏穗草科Rapateaceae、黃眼草科Xyridaceae、苔草科Mayacaceae、鴨跖草科Commelinaceae等4科。鴨跖草科是最大和最重要的一科，有38屬近700種，草本，葉有明顯的葉鞘，花被區分為花萼和花冠，子房上位，蒴果，種子有棱，具豐富胚乳，種臍的背面或側面具圓盤狀胚蓋。常見觀賞種類如紫露草屬Tradescantia、鴨跖草屬Commelina、雙體雄蕊屬Dichorisandra、吊竹梅屬Zebrina等。黃眼草科包括黃眼草屬Xyris和黃谷精屬Achlyphila（僅1種）。苔草科為水生草本，分布於美洲和非洲熱帶淡水。

谷精草目 Hydrocharitaceae

僅谷精草科Eriocaulaceae。沼澤生或水生草本，葉狹，禾草狀叢生。頭狀花序外有總苞包圍，花序柄細長，不分枝，基部有鞘；花小，多數，單性，3或2基數，花被膜質或透明，花瓣頂端內側常有棕黑色腺體，雄蕊常與花被同數，子房上位，常3室，少2至1室，每室有1枚從中軸懸垂的胚珠；蒴果，室背開裂；種子皮薄，角質，表面常有格線和白粉狀的毛，胚小，胚乳豐富。共13屬約1150種。廣布於全世界熱帶及亞熱帶地區，盛產於美洲熱帶。我國僅產谷精草屬Eriocaulon，1屬32種8變種，多分布在西南部及南部，常生長在稻田、沼澤等濕地。谷精草有清熱祛風、清肝明目、利尿鎮痛作用，為中醫眼科的常用藥。作谷精草入藥的有谷精草、白藥谷精草、華南谷精草、毛谷精草等。據藥理試驗，谷精草對綠膿桿菌及常見致病性皮膚真菌有抑制作用。

帚燈草目 Restionales

草本。花退化，子房1～3室，每室含1枚下垂胚珠。包括4科：須葉藤科Flagellariaceae、擬葦科Joinvilleaceae、帚燈草科Restionaceae、刺鱗草科Centrolepidaceae。主要分布於南半球，特別是非洲南部和澳大利亞。帚燈草科為最大科，共58屬520餘種。多年生草本，簇生，根莖有鱗片狀的鞘；莖四方柱形或扁平，有節類似竹或甘蔗；花小，單性，雌雄異株，稀有同株或兩性，花被3～6；果實為堅果或蒴果。我國僅薄果草Leptocarpus disjunctus，產於海南島。須葉藤科包括2屬約7種，草本或攀緣；葉長有時末端成卷鬚，大多是風媒花。刺鱗草科含5～6屬35～40種，是矮小的禾草狀、莎草狀或苔蘚狀草本植物。Hanguanaceae科僅Hanguana1屬2種，較粗直立草本，有時也被歸於本目。

燈芯草目 Juncales

包括2科：燈芯草科Juncaceae和梭子草科Thurniaceae。多年生濕生草本，株高40～80厘米，葉片退化成刺狀，適應性強，耐寒、喜光，稍耐陰、耐水濕；用於水體與露地接壤處的綠化。常密集叢生；常具根狀莖。葉基生或同時莖生；葉片扁平至圓柱狀，披針形，線形，有時退化呈芒刺狀；葉鞘開放或閉合。花組成聚傘、傘房、圓錐或頭狀花序，稀為單生，小型，兩性，整齊；花被片6，2輪互動排列，革質或乾膜質；雄蕊6，稀為3，花葯底著，具有4個孢子囊，縱裂；雌蕊由3心皮組成，子房上位，1或3室，花柱單一，柱頭3分叉。蒴果，裂成3瓣。種子多數或3枚。有8屬約300種，分布於溫帶和寒帶，常生於潮濕地。我國產2屬約80餘種，分布於全國各地，以西南地區較多。有些可編席、帽和制繩索；有的供藥用，如燈心草、野燈心草等。燈心草莖髓可入藥有利尿通淋，清熱安神的功能，又可做燈心、枕心。

香蒲目 Typhales

多年生沼生草本。有根狀莖，上部出水。花單性。堅果狀或核果狀。僅含2科2屬，即黑三棱屬Sparganium和香蒲屬Typha，是單子葉植物中分布極廣卻種數甚少的一目。黑三棱科Sparganiaceae葉長，多少直線形，直立或飄浮。雌雄花各成球形的頭狀花序，雄花花序聚生於莖的上部，雌花花序散生於下部，花被片3～6，鱗狀，雌蕊子房上位，大多數1室，稀2室，每室有一懸垂生的胚珠。僅黑三棱屬20餘種，分布於北溫帶、澳大利亞、紐西蘭。香蒲科Typhaceae葉直立，長線形，常基出，花成狹長的肉穗花序，雄花集生上方，雌花集生下方，花被成剛毛。僅香蒲屬約15種，分布於溫帶和熱帶，我國約有10種，大部分產於北方沼澤地。香蒲等初生的根莖稱蒲蒻，可食用，花粉稱蒲黃，果穗稱果棒，均有消炎止血、抑菌退腫功用；葉可織席、扇、袋及坐墊等。

莎草目 Cyperales

草本。葉具葉鞘。花生於穎狀苞片內，由1至多數小花組成小穗；花被退化為鱗片狀、剛毛狀、鱗被狀或缺如；子房上位，由2～3心皮構成，1室。 包括2科：莎草科Cyperaceae，稈三棱形，實心，無節，有封閉的葉鞘，葉3列，堅果。約96屬9300種，廣布世界，以寒帶、溫帶地區為最多。常見如藨草屬Scirpus、莎草屬Cyperus、苔草屬Carex、荸薺屬Eleocharis、蒲草屬Lepironia 。禾本科Gramineae和莎草科相似，但本科植物莖圓柱形，中空，有節，葉鞘開裂，葉2列，常有葉舌，葉耳，穎果，以此相區別。約750屬1萬餘種，通常分為竹亞科Bambusoideae和禾亞科Agrostidoideae。剛竹屬（毛竹屬）Phyllostachys、稻屬Oryza、小麥屬Triticum、大麥屬Hordeum、燕麥屬Avena、甘蔗屬Saccharum、高粱屬（蜀黍屬）Sorghum等都是重要經濟植物。

姜亞綱 Zinggiberidae

僅2目：姜目Zingiberales包括姜科Zingiberaceae、美人蕉科Cannaceae、芭蕉科Musaceae等8科，共1800種；鳳梨目Bromeliales僅1科，即鳳梨科Bromeliaceae，共51屬2100餘種。姜目多為草本植物，具根狀莖及纖維狀或塊狀根。莖很短至伸長，或為葉柄下部的葉鞘重疊而成。葉2列或螺旋狀排列，具開展或閉合的葉鞘。花兩性或有時單性，通常兩側對稱，基本上為3基數，異形花被；雄蕊1或5，稀為6枚，通常有特化為花瓣狀的退化雄蕊；子房下位。蒴果，但有時為1分果或肉質不開裂果。鳳梨目多為短莖附生草本，但有時也為陸生耐旱植物（如鳳梨）。葉互生，在短莖上形成葉叢，或有時散生於稍長莖上，狹而具平行脈，時具刺齒。

姜目 Zingiberales

多為草本植物，具根狀莖及纖維狀或塊狀根。莖很短至伸長，或為葉柄下部的葉鞘重疊而成。葉2列或螺旋狀排列，具開展或閉合的葉鞘。花兩性或有時單性，通常兩側對稱，基本上為3基數，異形花被；雄蕊1或5，稀為6枚，通常有特化為花瓣狀的退化雄蕊；子房下位。蒴果，但有時為1分果或肉質不開裂果。種子具胚乳。包括8科。

鳳梨目 Bromeliales

旱生草本植物。多數具短的莖。單葉，常呈蓮座狀互生於短莖上。角質層很厚，葉表皮和葉肉中常有貯水組織。氣孔器4輪列型，花兩性，有時單性，為單性或複合的穗狀、總狀或頭狀花序，具苞片，罕有花單生。雄蕊6枚，2輪，離生，少合生。花葯縱裂。雌蕊花柱3裂。子房上位或下位，3室，中軸胎座。胚珠多枚或少數，倒生稀彎生。胚乳沼生目型。種子有胚乳。僅鳳梨科Bromeliaceae，約45屬2000種，絕大多數產熱帶美洲。我國引種栽培的有2屬：鳳梨屬Ananas和水塔花屬Billbergia，共3種，僅限於東南和南部栽培。

百合亞綱 Liliidae

草本，稀木本。單葉互生，常全緣，線形或寬大。花常兩性，花序非肉穗花序狀，花被常3數2輪，全為花冠狀；雄蕊數常1、3和6；雌蕊常3心皮結合，中軸胎座或側膜胎座；具蜜腺；常無胚乳。分布於溫帶。包括2目：百合目Liliales和蘭目Hydrocharitaceae，共19科，約25000種。如百合科LiLiaceae、薯蕷科Dioscoreaceae、雨久花科Pontederiaceae、鳶尾科Iridaceae、石蒜科Amaryllidaceae、蘭科Orchidaceae等。其中山丹Lilium pumilum、蔥Allium fistulosum、蒜Allium sativum、韭菜Garlic chives、鬱金香Tulipa gesneriana、玉簪Hosta plantaginea、白芨Bletilla striata、天麻Gastrodia elata、建蘭Cymbidium ensifolium、萱草（金針菜）Hemerocallis fulva等較為常見。

百合目 Liliales

草本，少數為草質或木質藤本，或為木本，常具根狀莖、鱗莖或球莖。葉互生，很少對生或輪生，有時全為基生，單葉，花兩性，較少單性，多為蟲媒花，通常3基數，花被常2輪，呈花瓣狀，分離或下部聯合成筒狀;雄蕊通常與花被片同數，花粉粒雙核，稀為3核，多具單溝；子房通常由3心皮組成，上位或下位，中軸胎座，胚珠每室少至多數。果實通常為蒴果，稀為漿果或核果;種子具豐富的胚乳。包括龍舌蘭科Agavaceae、蘆薈科Aloaceae、藍星科Cyanastraceae、薯蕷科Dioscoreaceae、血皮草科Haemodoraceae、匍莖草科Hanguanaceae、鳶尾科Iridaceae、百合科Liliaceae、田蔥科Philydraceae、雨久花科Pontederiaceae、拔葜科Smilacaceae、百部科Stemonaceae、蒟蒻薯科Taccaceae、翡若翠科Velloziaceae、黃脂木科Xanthorrhoeaceae等15科。

蘭目 Hydrocharitaceae

陸生、附生或腐生的草本。花常為兩側對稱，多為兩性；花被片6，2輪；雌蕊由3心皮組成，子房下位，1室或3室。種子微小，極多，具未分化的胚，無胚乳或有少量胚乳。包括蘭科Orchidaceae、水玉簪科Burmanniaceae等4科。