咖啡屬

咖啡屬

Coffea L. 咖啡屬,茜草科,40種,分布於東半球熱帶地區,非洲尤盛。咖啡是重要熱帶作物,它和可可同為世界上三大飲料之一,尤其是在歐美各國,飲用咖啡十分普遍,具有興奮、助消化的功能。

基本介紹

  • 中文學名:咖啡屬
  • 拉丁學名:Coffea Linn
  • :植物界
  • :被子植物門
  • :雙子葉植物綱
  • 亞綱:合瓣花亞綱
  • :茜草目
  • :茜草科
  • 亞科:茜草亞科
  • :咖啡族
  • 分布區域:亞洲熱帶和非洲
形態特徵,主要分布,下級分類,

形態特徵

代表品種:小果咖啡(C,arabica L),即咖啡。葉薄革質,矩圓形或披針形邊緣波狀或淺波狀,托葉寬三角形。漿果橢圓形,種子含生物鹼,藥用或作飲料。
灌木或喬木;枝略呈圓柱形,頂部略壓扁。葉對生,極少3枚輪生,膜質或薄革質,無柄或具柄;托葉闊,生於葉柄間,不脫落。花通常芳香,無梗或具短梗,簇生於葉腋內成球形或排成腋生少花的聚傘花序,偶有單生;苞片常常合生;萼管短,近管形或陀螺形,頂部截平或4-6齒裂,裡面常具腺體,宿存;花冠白色或淺黃色,罕有呈玫瑰紅色,高腳碟形或漏斗形,喉部無毛或被長柔毛,頂部5-9裂,極少4裂,裂片開展,花蕾時旋轉排列;雄蕊4-8枚,生於冠管喉部,花絲短或缺,花葯近基部背著,線形,突出或內藏;花盤腫脹;子房2室,花柱線形,稍粗,柱頭2裂;胚珠每室1顆。漿果球形或長圓形,乾燥或肉質,有小核2顆;小核革質或肉質,背部凸起,若為革質時腹面有縱槽,膜質時則無縱槽;種子腹面凹陷或具縱槽;胚根圓柱形,向下。

主要分布

本屬約90多種,分布於亞洲熱帶和非洲。我國南部和西南部引入栽培約有5種。

下級分類

小粒咖啡 Coffea arabica L.
米什米咖啡 Coffea benghalensis Heyne ex Roem. et Schult.
中粒咖啡 Coffea canephora Pierre ex Froehn.
剛果咖啡 Coffea congensis Froehn.
大粒咖啡 Coffea liberica Bull ex Hiern
狹葉咖啡 Coffea stenophylla G. Don

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