味噌蘸醬

基本介紹

• 中文名：味噌蘸醬
• 主要食材：甜米酒（味淋），白酒
• 分類：醬

用料

材料	用量
甜米酒（味淋）	45ml
白酒	45ml
高湯（日式出汁）	150ml+100ml
糖	3大勺
赤味噌	100g
辣醬油	1大勺
芝麻醬	30g

做法

1. 甜米酒，白酒，高湯，糖，味噌，辣醬油一起入鍋小火加熱，攪拌均勻。

2. 離火拌入芝麻醬，加入適量高湯，調製均勻。