吳茱萸粥，原料是吳茱萸2克 粳米50克 生薑2片 蔥白2莖
基本介紹
- 中文名：吳茱萸粥
- 主要原料：吳茱萸，粳米，生薑，白蔥
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質，葡萄糖
- 適宜人群：溫中散寒，止痛止嘔
- 儲藏方法：常溫
- 用法：早晚服用
來源,製作,用法,功效,
來源
《食鑒本草》
製作
將吳茱萸研為細末；用粳米先煮粥，待米熟後下吳茱末
及生薑、蔥白，同煮為粥。
用法
每日早晚服用。3～5天為一療程。
功效
補脾暖胃，溫中散寒，止痛止吐。適用於虛寒性痛經以
及脘腹冷痛、嘔逆吞酸。
粥義解說：吳茱萸，又名吳萸、淡吳萸，為芸香科落葉灌木或小喬木植物吳茱萸、石虎、或疏毛吳茱萸的將近成熟的果實。唐朝詩人王維"獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親，遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人"的詩句，千百年來，膾炙人口，引起無數遊子的思鄉之情。但王維詩中的茱萸到底是何物，一直困擾著人們。茱萸也是一味中藥，茱萸分山茱萸和吳茱萸之分，吳茱萸具有散寒止痛、降逆止嘔的作用，一般用於寒濕腳氣、高血壓、口瘡、濕疹等病的治療；山茱萸具有補益肝腎、澀精固脫的作用，多用於眩暈耳鳴、腰膝酸痛的治療。那么重陽節的時候，人們身上插的是哪一個茱萸呢？據中國中醫研究院中藥研究所研究員王孝濤考證，人們在重陽節的時候插的應該是吳茱萸，因為吳茱萸是芸香科植物，葉子大，有香味，與有關史料的記載一致。
中醫認為，吳茱萸性味辛、苦、熱，有小毒，入脾、胃、肝經，有散寒止痛，疏肝行氣，和胃止嘔之功，本品能溫中散寒而止痛，又善解肝經之郁滯，常用於肝胃不和所致的嘔吐吞酸及脾胃虛寒所致的脘腹冷痛，泄瀉等，尤以止痛、止嘔效果最為顯著。《本草綱目》言其"辛熱能散能溫，苦熱能燥能堅，其所治之症，皆取其散寒溫中燥濕解郁之功也"。《本經》言其"溫中下氣，止痛，咳逆寒熱，除濕血痹"。吳茱萸辛香氣濃，煮粥服食，可減少吳萸對胃腸的刺激，延緩在胃腸的吸收，有助於發揮溫中暖胃，散寒止痛作用，加蔥姜同用，可助吳萸健脾暖胃，溫中補虛之效。
注意事項：
1.吳茱萸分解物有較強的收縮子宮的作用，故孕婦慎用；
2.實熱及陰虛火旺者不宜選用。
吳茱萸粥
【來源】《飲膳正要》卷二。
【組成】吳茱萸15克(水洗去涎，焙乾，炒)
【用法】上藥為末。以米60克，一同煮粥，空腹食之.
【功用】散寒降逆。
【主治】心腹冷氣攻沖，脅肋疼痛。
