吊瓜籽

吊瓜又叫栝樓，為多年生草質藤本，植物學分類屬葫蘆科，因其形狀似小西瓜，果實從藤上向下掛，故名"吊瓜"。其籽乾炒後食用，質脆肉滿，香氣濃厚，是休閒食品瓜子中的極品，是綠色的上等佳品。吊瓜不僅籽可以食用，其根、莖、葉、果皮均可入藥。

基本介紹

• 中文學名：吊瓜籽
• 別稱：栝樓(正名)
• 界：植物界
• 屬：栝樓屬

保健食用

據《本草綱目》、《中藥大辭曲》等中醫藥文獻記載，其皮、籽、根具有潤肺化痰、降火止咳、寬胸散結、消腫祛毒、滑腸通便等功效。因吊瓜果實含三萜皂甙、有機酸、樹脂糖類和色素，具有抗菌、抗癌作用。吊瓜子含甙、皂甙、有機酸及其鹽類、樹脂、樹膠脂肪以及色素等，主要用於潤肺、化痰、清腸、治痰熱咳嗽、燥潔便秘、痛腫、乳少。

宜興特產

宜興山區特產優質吊瓜子，其富含人體必需的多種胺基酸、微量元素和蛋白質，經現代工藝焙制而成，為上等休閒保健食品。宜興吊瓜籽的口感非常好，其味綿潤，脆香異常，微甜微鹹，讓你吃了停不住口。更有健胃、潤肺、化痰、散結、滑腸的功效，主治痰熱咳嗽、肺痰咳血、胸悶、消瀉和便秘等症。浙江長興已有長期種植吊瓜子的歷史。