合陽遠志

歷史淵源

2021年11月12日，國家知識產權局受理合陽遠志地理標誌產品保護申請。

2023年6月25日，國家知識產權局批准對“合陽遠志”實施地理標誌產品保護。

合陽遠志產地範圍為陝西省渭南市合陽縣城關街道、和家莊鎮、新池鎮、坊鎮、王村鎮、路井鎮共6個鎮、街道現轄行政區域。

一、質量要求

（一）種源

細葉遠志

（二）立地條件

土壤為壚土、黃土性土，土壤pH值7.8～8.1，土層厚度20～60cm，土壤有機質1.0～2.0%。

（三）栽培管理

1. 施基肥。每667m施腐熟有機肥1000kg，過磷酸鈣肥100kg。

2. 播種。播種方式為直播。可分為春播和秋播，春播時間為4月中下旬，秋播時間為10月中下旬。按行距15～20cm開淺溝條播，覆土1.0～1.5cm，碾石鎮壓，澆透水。

3. 中耕除草。遠志出苗後，注意鬆土保墒，中耕除草。中耕以淺為主，不可過深。

4. 追肥。播種當年不追肥，以後每年3、4月份每667m追施複合肥35～50kg；7、8月份每667m追施複合肥40～50kg，每隔7～10天追施1次，連施3次。

（四）採收加工

1. 採收。種植3年以上，細葉遠志皂苷含量≥2.0%，在果後期的8月中旬開始採收。

2. 加工。採收後曬至外皮稍皺時，包裹使其“發汗”。

（1）遠志棍：細小的根，直接曬乾製成。

（2）遠志筒：趁鮮抽去木心製成。

（3）遠志肉：將皮部割開，去掉木心製成。

3. 儲存。放置通風陰涼處，溫度25℃以下，相對濕度45%～65%。

（五）質量特色

1. 感官特色。顏色呈土黃色或淺褐色，表面有較深的橫皺紋、縱皺紋及裂紋，略呈結節狀。質硬而脆，條粗、筒長、肉厚，有淡淡的清香氣味，氣味微苦，微辛，咀嚼有刺喉感。

2. 理化指標。

（1）遠志棍：直徑≤0.3cm，水分≤10%，總灰分≤5.5%，細葉遠志皂苷≥2.2%，遠志皂苷元0.44%～0.49%。用70%乙醇作溶劑，浸出物為30%～35%。

（2）遠志筒：直徑≥0.5cm，水分≤10%，總灰分≤5.5%，細葉遠志皂苷≥2.2%，遠志皂苷元0.59%～0.65%。用70%乙醇作溶劑，浸出物為38%～42%。

（3）遠志肉：直徑0.3～0.5cm，水分≤10%，總灰分≤5.5%，細葉遠志皂苷≥2.2%，遠志皂苷元0.49%～0.59%。用70%乙醇作溶劑，浸出物為35%～38%。