史勁松，講師，江南大學教授。
江蘇省生物醫藥製造工程技術研究中心主任；江蘇省甲殼素工程技術中心副主任、江蘇省蜂產品工程中心技術委員；江蘇省植物學會會員。
基本介紹
- 中文名：史勁松
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生日期：1971年08月
- 職業：講師，江南大學教授
- 性別：男
- 學歷：工學博士
江南大學教授,人物簡介,研究領域,主要論著,科研項目,科研成果及獎勵,所獲專利,科研成果及獎勵,
江南大學教授
人物簡介
性 別 男
出生日期 1971.08
職 稱 教授
學習經歷
2002.2-2005.9 江南大學發酵工程專業，工學博士
1989.9-1993.6 無錫輕工業學院發酵工程專業，工學學士
工作經歷
2010.3- 江南大學醫藥學院 教授，2011年起任副院長
1993.8-2010.3 南京野生植物綜合利用研究院，歷任助理工程師、工程師、副研究員、研究員職稱，歷任研究室主任、科研處長、院長助理、黨委委員等職務。
學術及社會兼職
江蘇省生物醫藥製造工程技術研究中心主任；江蘇省甲殼素工程技術中心副主任、江蘇省蜂產品工程中心技術委員；江蘇省植物學會會員。
主講課程
生物製藥下游工程技術
藥廠設備及車間工藝設計
生物醫藥學前沿導論
指導碩、博士生研究方向
微生物與生化藥學（碩士）
研究領域
近年來，研究領域主要涉及生物活性物質的製備、分離和衍生開發，一是植物源的次生代謝產物提取製備；二是生物多糖的工程化加工和功能糖產品開發；三是蛋白資源的生物加工和功能產品開發。
(1) 次生代謝產物提取製備：以產品開發為導向，致力於藥用植物資源、微生物發酵產物中功能成分的提取、分離和精製，通過利用現代的下游工程技術和綠色、柔性的加工理念，實現活性物質的高效提取和生物資源的高效利用，如植物生物鹼、萜烯醇、真菌糖肽、植物皂甙、幾丁質、多酚類化合物的製備。
(2) 糖工程技術及功能糖產品：重點圍繞葡甘聚糖、半乳甘露聚糖、海藻多糖、殼聚糖等天然大分子多糖，開展精製、化學改性和生物加工及其衍生產品的開發套用，代表性的工作有白芨葡甘聚糖的隨程提取、酶法精製及硫酯化改性以及在精細日化產品中套用；豆科植物的半乳甘露聚糖的物理增粘、擠壓質構、微水固相的化學改性和甘露寡糖的定性製備技術；甲殼素多糖的綠色製備、殼聚糖的羧甲基改性、菌絲體來源的氨基葡萄糖和N-乙醯氨糖的製備，殼寡糖的微波-酶法高效製備及植物免疫促進劑的開發。
(3) 蛋白資源的生物加工和功能產品開發：面向套用領域，開展活性多肽的酶法製備和選擇性分離研究，獲得的小麥谷朊蛋白的多肽組分顯出較強的ACEI活性，花粉蛋白的多肽組分也顯示出較強的體外抗氧化活性。
主要論著
合作發表科研論文40餘篇，其中主要論文：
史勁松, 張衛明, 孫達峰, 徐德峰 等. 基於灰度直方圖對白芨多糖膠複合乳化劑配方篩選和穩定性評價[J]. 食品科學,2008,29(7):35-38
史勁松, 吳奇凡, 許正宏, 陶文沂. 中國冰川1號產適冷蛋白酶耐冷菌的分離鑑定及產酶條件.微生物學報, 2005,45(2):258-263
史勁松, 許正宏, 吳奇凡, 陶文沂. 冰川環境耐冷菌的冷適蛋白酶分離純化及酶學性質研究.套用與環境生物學報.2006,12(1):72-75
史勁松, 陶文沂, 許正宏, 吳奇凡. 溫度和氮源對耐冷蠟狀芽孢桿菌產冷適蛋白酶的影響.南京師範大學學報（自然科學版）, 2005, 28(4):77-82
孔俊豪, 史勁松, 孫達峰, 張衛明. 白芨多糖的酶法精製工藝條件研究[J]. 食品科學,2009,30(14): 52-56
吳奇凡,史勁松,陶文沂,許正宏.耐冷菌Bacillus cereus SYP A2-3冷適蛋白酶的發酵條件.微生物學通報,2005, 32(5):46-50.
張敏, 史勁松, 孫達峰, 張衛明. 野皂莢多糖膠酶法製備半乳甘露低聚糖的研究[J]. 食品工業科技,2008,29(9):57-59
洪宇波, 史勁松, 張衛明 等. 谷朊蛋白製備ACE抑制肽的酶解工藝最佳化[J]. 食品研究與開發,2008,29(6):15-20
陳小萍, 張衛明, 史勁松, 顧龔平. 茶樹花黃酮的提取及對羥自由基的清除效果[J]. 南京師大學報(自然科學版),2007,30(2): 93-97
主要著作：
張衛明, 肖正春, 史勁松. 中國植物膠資源開發研究與利用[M]. 南京：東南大學出版社，2008.
張衛明 主編.中國辛香料植物資源開發與利用[M]. 南京：東南大學出版社，2007.(編委)
科研項目
曾主持或主要參與江蘇省、國家“十五”科技攻關等項目10餘項：
[1]“殼寡糖典型組份及N-醯化修飾物對食品冷適細菌的抑制特性研究（BK2009065）”江蘇省自然基金（2009-2011），課題主持。
[2]“野皂莢半乳甘露聚糖膠精深加工技術中試轉化（2008GB24420468）” 國家農業科技成果轉化（2008-2009），項目負責人。
[3]“木本多糖膠精細結構及其酶法修飾機理研究（30771685）”，國家自然基金（2008-2010），主要參加者。
[4]“能源植物續隨子耐鹽植株的篩選與灘涂地區栽培評價（BK2008095）”，江蘇省自然基金（2007-2009），主要參加者。
[5]“功能性殼聚糖精深加工關鍵技術開發及產業化（BA2009103）”，江蘇省重大科技成果轉化專項(2009-2011)，技術主持。
[6]“食品添加劑和配料高效安全製造（2007AA100401）”國家863課題（2007～2010），參加。
[7] “植物多糖膠資源高效利用與新產品開發（2006BAD06B05）”，國家十一五支撐課題（2006-2008），課題主持。
[8]“植物多糖膠定向轉化寡聚甘露糖中試研究（2006C40038）”，國家農業成果轉化（2006-2008），第二主持。
[9] “特種植物膠深加工關鍵技術研究（2004BA502B03）”，國家十五攻關課題（2003-2005），課題主持.
[10]“特種油料作物水飛薊深加工關鍵技術研究及新產品開發（BE2005338）”，江蘇省科技攻關（2005－2007），課題主持。
[11]“白芨多糖膠產業化技術研究（04EFN217200398）”國家農業成果轉化（2004～2006），項目主持。
[12] “寡糖新產品開發—木寡糖（BK2001021）”，國家十五科技攻關（2001-2005），主要參加者。
主持或參與的橫向合作項目如下：水溶性殼聚糖生產技術及新產品開發；年產1000T植物膠生產線設計及副產品綜合利用技術；羥丙基瓜爾膠改性技術與生產；小麥谷朊蛋白精深加工產品與開發；茶樹花資源綜合開發；功能性寡糖中試設備研製；年產5T真菌多糖的深層發酵生產線設計；GMP保健食品生產車間的設計；谷氨酸、賴氨酸生產線工藝設計；菸草茄尼醇提取生產線；菸草硫酸菸鹼的提取生產線；變性澱粉、發酵法酒精生產線設計。
科研成果及獎勵
完成鑑定或驗收科研項目近20項，所獲主要科技獎勵與榮譽如下：
[1] 半乳甘露聚糖微水固相醚化修飾技術及產品套用，2009年江蘇省科技進步獎，二等獎，第1。
[2] 功能性殼聚糖精深加工關鍵技術研究與柔性製造, 江蘇省2010年科技進步二等獎, 第4.
[3] 高粘度高密度殼聚糖，2009年揚州市科技進步獎，三等獎，第5。
[4] 白芨多糖在日化產品中的套用研究，2008年中國商業聯會科技進步獎，一等獎，第3。
[5] 特種油料作物水飛薊深加工關鍵技術研究及新產品開發，2008年鹽城市科技進步獎，一等獎，第1。
[6] 皂莢皂素高效製備工藝及其套用技術研究，2007年中國商業聯會科技進步獎，二等獎，第3。
[7] 植物多糖膠物理－化學改性技術研究， 2006年江蘇省科技進步獎，二等獎，第2。
[8] 年產1.5萬噸小麥谷朊粉生產線建設，2005年河南省科技進步獎，二等獎，第7。
[9] 植物膠資源高效利用與產業化研究，江蘇省科技進步獎，三等，第3。
[10] 白芨多糖與硫酸酯衍生物的製備及其套用研究，2004年 江蘇省科技進步獎，三等，第3。
[11]硫酸菸鹼新工藝，1999年國家科技進步獎，三等獎，第 4。
此外，2008年獲得江蘇教育科技工會授予的 “科技創新標兵”稱號，2007年被國家人事部、中華全國供銷合作總社聯合授予“總社系統先進工作者”，2007年江蘇省“333高層次人才”（第三梯隊）。
所獲專利
申請國家發明專利10餘項，獲得國家發明專利4項：
[1] 郭鴻飛, 許正宏, 史勁松等. 一種酶法生產含半乳甘露寡糖的飼料添加劑及其製備工藝，中國發明專利（申請號：200910032694.6）
[2]郭鴻飛, 許正宏, 史勁松等.一種微波聯合酶法製備及精製半乳甘露寡糖工藝. 中國發明專利（申請號：200910032693.1）
[3]張衛明, 史勁松, 孫達峰等. 一種製備低殼糖與殼寡糖的工藝. 中國發明專利（ZL 200810154871.3）
[4]史勁松, 孫達峰, 張衛明等. 一種半乾法微波處理製備半乳甘露寡糖方法. 中國發明專利（ZL 200610088341.4）
[5]張衛明, 趙伯濤, 顧龔平, 史勁松等. 含有蒲公英、白芨提取物的化妝品複合添加劑及其製備工藝和在化妝品中的套用. 中國發明專利（ZL 03132343.X）
[6]張 和,張衛明,戚善龍,史勁松等. 一種生產水溶性功能殼聚糖工藝. 中國發明專利（申請號：200810018741.7）
[7]張衛明, 杜風光, 史勁松, 史吉平等. 一種採用谷朊粉生物酶法生產抗氧化活性肽的方法. 中國發明專利（申請號：200710134649.2）
[8]張衛明, 孫達峰, 史勁松等. 一種半乳甘露聚糖膠胚乳片增粘制粉工藝. 中國發明專利（申請號：200710192392.6）
[9]張衛明, 史勁松, 孫達峰等. 白芨多糖膠精製工藝. 中國發明專利（申請號：200710191991.6）
[10]張衛明, 孫達峰, 史勁松等. 一種半乾法改性半乳甘露聚糖膠製備工藝. 中國發明專利（申請號：200710132160.1）
[11]陶文沂, 許正宏, 竇文芳, 史勁松等. 一種生產L-精氨酸的菌株及其誘變方法與利用該菌株生產L-精氨酸的方法，中國發明專利（ZL03112896.3）
科研成果及獎勵
完成鑑定或驗收科研項目近20項，所獲主要科技獎勵與榮譽如下：
[1] 半乳甘露聚糖微水固相醚化修飾技術及產品套用，2009年江蘇省科技進步獎，二等獎，第1。
[2] 功能性殼聚糖精深加工關鍵技術研究與柔性製造, 江蘇省2010年科技進步二等獎, 第4.
[3] 高粘度高密度殼聚糖，2009年揚州市科技進步獎，三等獎，第5。
[4] 白芨多糖在日化產品中的套用研究，2008年中國商業聯會科技進步獎，一等獎，第3。
[5] 特種油料作物水飛薊深加工關鍵技術研究及新產品開發，2008年鹽城市科技進步獎，一等獎，第1。
[6] 皂莢皂素高效製備工藝及其套用技術研究，2007年中國商業聯會科技進步獎，二等獎，第3。
[7] 植物多糖膠物理－化學改性技術研究， 2006年江蘇省科技進步獎，二等獎，第2。
[8] 年產1.5萬噸小麥谷朊粉生產線建設，2005年河南省科技進步獎，二等獎，第7。
