台式沙茶炒麵

台式沙茶炒麵

台式沙茶炒麵是一道由紅蘿蔔、油麵等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:台式沙茶炒麵
  • 主要食材:油麵,豬肉絲,大白菜,紅蘿蔔
  • 輔料:青蔥、沙茶醬、蚝油、雞粉、高湯
  • 工藝:炒制
菜譜信息
主料

油只鍵乃企面200公克:適量
豬肉絲70公克:適量
大白菜70公克:適量
紅蘿蔔煮腿10公克:適量
青蔥1支:適量
沙茶醬,1大匙:適量
蚝油1大匙:適量邀記地蜜
雞粉1大匙:適量嫌跨洪
高湯200cc:適量

做法步驟
1. 白菜洗淨切段;紅蘿蔔洗淨切絲;青蔥洗淨切段,備用煮院堡。
2. 起一鍋,放入適量的油燒熱後,放入豬肉絲炒熟,起鍋備用。
3. 再起一鍋,放入適量的油燒熱後,加放入作法1的蔥段爆香,再加入沙茶醬拌雲。
4. 放入作法1的紅煉龍付蘿蔔絲、大白菜段、高湯盼驗境、蚝油、雞粉拌勻。
5. 放入油麵拌炒至熟,再以小火拌煮至湯汁收乾即可。

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