可樂雞蛋

可樂雞蛋是用雞蛋、可樂製作的一道家常菜。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。

基本介紹

• 中文名：可樂雞蛋
• 主要食材：雞蛋，可樂
• 分類：家常菜
• 口味：鹹甜
• 作用：對肝臟組織損傷有修復作用
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原料

雞蛋6個、可樂1罐、老抽1大勺、花椒20粒、鹽2小勺、清水適量。

做法

1、把雞蛋用清水清洗乾淨，放進蒸鍋，水開後轉小火10分鐘關火取出；

可樂雞蛋

2、把取出的雞蛋放入涼水中，經過涼水浸泡蛋殼很容易剝；

3、取一隻鍋倒入1罐可樂、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺鹽和適量的清水，放在燃氣灶上做開；

4、把剝好的雞蛋放入做開的滷汁中煮5分鐘後關火；

5、把雞蛋和滷汁倒入一個大碗，晾涼後蓋保鮮膜；

6、放入冰櫃冷藏24小時入味後即可食用。