口蘑煲雞

口蘑煲雞是以母雞，口蘑為主要原料的菜品。

基本介紹

• 中文名：口蘑煲雞
• 口味：鹹鮮味
• 主要食材：母雞，口蘑
• 功效：補虛養身

製作材料

主料：母雞600克

輔料：口蘑50克

調料：料酒15克,鹽8克

製作步驟

1. 將母雞去毛，內臟並洗淨，放入鍋內；

2. 然後加入適量的水、鹽、酒；

3. 將口蘑洗淨後切成塊狀；

4. 一同入鍋，燉至雞肉爛熟即可。

小帖士

1. 防癌、補虛，提高機體免疫功能；

2. 雞肉性溫，健脾益氣，是食補的上品；

3. 對手術、化療後體質虛弱的癌症病人，雞是最好的食品；

4. 雞和口蘑同燉對肝癌有很好的治療作用；

5. 孕婦產後最好不要食用這道菜餚，會導致乳汁不足。