叉燒雙拼

叉燒雙拼製作主料：豬頸肉、梅花肉輔料黑豆醬油、醬油、燒烤汁、米酒、蜜糖、鹽、糖製作而成的食物。

基本介紹

• 菜名：叉燒雙拼
• 難度：普通

做法

1.把所有的醬料和蒜片都放進去醃製豬肉，放冰櫃一晚
2.醃製後肉色深很多。
3.烤箱200度先烤20分鐘，然後塗蜜糖翻面。換180度烤15分鐘，這個時間烤豬頸肉剛剛好。梅花肉就需要再烤多10分鐘才能出爐噢，因為厚一點的緣故。
4.出爐囖！很香，豬頸肉超讚的，梅花肉就有點柴。

小貼士

1.醃製的時候特意放了幾片蒜片，烤出來很香的蒜香味呢。