腊味雙拼飯

腊味雙拼飯是一道美食，主要原料 叉燒2兩，1/4隻，菜心3根，姜蔥蒜蓉調料1勺，米飯1碗和鹽焗雞。

基本介紹

• 中文名：腊味雙拼飯
• 英文名：無
• 主要食材： 叉燒2兩，1/4隻
• 配料：菜心3根，姜蔥蒜蓉調料1勺

菜餚做法

1、米飯最為簡單，只需將頭天晚上蒸熟的米飯預留出一碗就足夠了；

2、鹽焗雞的具體做法我們在前面的美食專欄中有過詳細的介紹，媽媽們如果覺得動手做比較麻煩，可以直接上超市買現成的，味道也不錯，唯一的缺點就是超市裡的鹽焗雞總是加入了味素的，鹽焗雞隻需切塊在飯面上碼好即可；

3、我們需要在這裡累述的就是蜜汁叉燒的做法：

準備柳條肉，用叉燒醬來醃，再加上花雕酒，大約醃半個小時；把醃好的肉放在鋪有錫紙的烤盤上，中火15分鐘肉就縮水了，拿出來塗上蜜糖，再轉一面放進烤箱繼續烤10分鐘左右就可以拿出來切片吃了；（媽媽們也可以去腊味鋪里買現成的叉燒切片即可）

4、將切好的叉燒鋪在米飯表面；

5、將菜心洗淨放入滾水中略焯一下，撈出鋪在米飯旁，挖一勺姜蔥蒜蓉調料放在表面，再蓋好便當盒就大功告成了，隔天中午吃之前用微波爐叮一下，準媽媽們就能享用美味的DIY便當啦。

營養價值

葷素搭配，營養均衡。